Panna cotta cocco e cioccolato

Panna cotta al cocco e cioccolato è un dessert perfetto per gli amanti del cocco. Cremoso, delicato – questo dolce al cucchiaio è di facile esecuzione, semplice e veloce. Dessert sfizioso e originale apprezzato da molti in diverse stagioni e occasioni.

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Panna cotta cocco e cioccolato

Cremosa e dolce panna cotta al cocco e cioccolato.

Portata Dolci

Cucina senza glutine, vegetariano

Keyword cioccolato, cocco, dolce al cucchiaio, latte di cocco, panna cotta

Preparazione 5

Cottura 5

Tempo totale 10

Porzioni porzioni

Calorie 333kcal

Ingredienti

200 ml di latte di cocco
125 ml di panna fresca
100 g di zucchero bianco
3 g di gelatina in fogli
40 g di cioccolato fondente
q.b. di cocco secco per la decorazione

Istruzioni

Istruzioni: Panna cotta cocco e cioccolato

Mettete la gelatina a mollo in acqua fredda per 10 minuti circa.
In un pentolino versate il latte di cocco, la panna, lo zucchero e riscaldate a fiamma bassa senza far bollire il liquido perchè tende a separarsi.
Spegnete la fiamma. Strizzate bene la gelatina e aggiungetela nella panna avendo cura di mescolare bene.
Grattuggiate il cioccolato in un bicchiere. Unite 6 cucchiai di panna calda e mescolate bene finchè il cioccolato non è completamente sciolto.
Versate qualche cucchiaio del composto di cioccolato negli stampini che avete scelto per la panna cotta (6 piccoli o 3 medi) e inserite nel frigorifero per 10 minuti circa.
Prelevate dal frigorifero, unite il resto della panna cotta. Coprite con la pellicola trasparente e mettete nel frigorifero per almeno 5 ore.
Al momento di servire, inserite per un attimo i stampini nell’acqua molto calda, ponete ogni dolce su un piattino e decorate con il cocco essiccato.