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Torte salate

Plumcake salato con cipollotti freschi, parmigiano e kefir

Questo plumcake salato con cipollotti freschi e parmigiano grattugiato non solo è facilissimo da preparare ma riempie la cucina con un aroma irresistibile. L’aggiunta di kefir nell’impasto rende questa torta salata soffice e con un leggero retrogusto di latte. Oltre a kefir e cipollotti nell’impasto troverete anche prezzemolo e aglio secco. Non ommettete questi due […]

Brioches

Torta lievitata soffice ripiena di frutta

Questa golosa torta lievitata di frutta mista è soffice, delicata, semplice da preparare e perfetta se avete un po’ di frutta da smaltire. Potete prepararla con frutta fresca di stagione oppure usando la frutta sciroppata. La torta è un tipo di brioche al burro con l’impasto con il lievito di birra ma senza uso delle […]

Dessert

Dolce al cucchiaio – coppe camy cream e fragole

Se cercate un dessert diverso dalla solita panna e fragole questo dolce al cucchiaio con camy cream e crema di fragole è perfetto per voi. Un mix di frutta fresca primaverile misto a una crema delicata, dolce e vellutata ossia la camy cream con il latte condensato e il mascarpone. E’ un dolce al cucchiaio […]

Torte salate

Torta salata con patate, porri e caprino

Torta salata con patate, porri e caprino è una ricetta facile da preparare come antipasto, aperitivo o un pranzo sfizioso. Per prepararla potete usare la pasta brisè o la pasta matta preparata in casa o già pronta per l’uso. E’ un piatto rustico ricco e nutriente. L’abbinamento di porri e patate è molto saporito mentre […]

Biscotti

Barrette di cioccolato con riso soffiato, mandorle e burro d’arachidi

Se cercate uno snack ricco e salutare queste barrette al cioccolato fatte in casa con riso soffiato e burro d’arachidi sono proprio per voi. Sono golose grazie all’uso del cioccolato fondente, burro d’arachidi e tahina (crema di sesamo facoltativa nel uso) ma altrettanto croccanti e salutari grazie alle mandorle, pezzi di arachidi, semi di sesamo […]

Cheesecake

Torta cheesecake piumino al cioccolato – soffice e delicata

Questa torta cheesecake piumino al cioccolato è soffice e delicata. E’ una torta conosciuta con diversi nomi come torta piumino, torta cuscino o cheesecake trapunta. Il suo sapore è un mix tra una cheesecake cotta al forno posata su una morbida base simile al pan di spagna. Per prepararla vi occorrono pochi ingredienti che sicuramente […]

Torte

Torta al limone e semi di papavero morbida e aspra

Questa torta al limone e semi di papavero è deliziosa grazie al fatto che rimane morbida, dolce ma allo stesso tempo super fragrante e aspra. E’ una ciambella semplice al limone ma con il caratteristico sapore e la croccantezza dei semi di papavero. Provatelo sia nella forma a cuore o una classica forma da ciambella […]

Verdure

Insalata mista croccante di indivia belga e salsa all’arancia

Insalata mista croccante di indivia belga cruda e sfiziosa salsa all’arancia è un contorno leggero di verdure che potete gustare alla fine dell’inverno e all’inizio della primavera. E’ un mix di verdure e frutta assieme alla salsa sfiziosa e fresca preparata con succo di arancia appena spremuto, miele, senape e olio d’oliva. Guarnita con mandorle […]

Cheesecake

Cheesecake fredda cremosa con philadelphia e cioccolato kinder

Cheesecake fredda con cioccolato kinder è una torta fredda, cremosa con il formaggio Philadelphia e tanto riso soffiato misto al cioccolato sciolto. Decorata con pezzettini di cioccolato kinder è tanto golosa quanto semplice da preparare. L’uso del formaggio spalmabile tipo Philadelphia aggiunge quel particolare sapore non stucchevole che si sposa perfettamente con il cioccolato. E’ […]

Crepes salate

Frittelle di patate piccanti e croccanti

Queste semplici e veloci frittelle di patate sono non solo croccanti ma anche saporite e leggermente piccanti. Le patate vengono grattugiate e poi mischiate con pochi ingredienti come il peperoncino fresco piccante, aglio e poca cipolla. Insieme con la fecola di patate vengono cotti a modo di frittella sottile decorata con semi di sesamo e […]

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