Category Archives For: dolci senza glutine

Mondo del caffè

Panna cotta al caffè

Panna cotta al caffè è un dolce che non ha bisogno di grandi presentazioni. E’ un vero classico tra i dolci italiani. Questa versione ricca e cremosa è arricchita da una sfiziosa gelatina al caffè dal sapore forte e deciso che si abbina perfettamente alla dolcezza della panna cotta. Istruzioni gelatina al caffè Mettere in […]

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Dessert

Gelato all’ananas e latte condensato

Cremoso, dolce, buonissimo e semplice gelato all’ananas senza uso della gelatiera (no-churn) e fatto solo con 2 ingredienti. Istruzioni: Gelato all’ananas e latte condensato Sbucciate l’ananas, eliminate la parte centrale dura e affettatelo. Ponete in un recipiente adatto al freezer e fatelo congelare completamente. Prelevate la frutta dal freezer e lasciate a temperatura ambiente per […]

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Dessert

Dessert di perle di tapioca e succo d’arancia

Dessert di perle di tapioca e succo d’arancia è un dessert sfizioso e diverso. E’ anche facile da preparare e sorprendente per il palato. Le palline di tapioca cotte assieme al succo d’arancia creano una miscela densa, fragrante, dolce e con la consistenza divertente. Dessert senza glutine, senza lattosio e senza le uova con il […]

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Dessert

Mele caramellate rosse per Halloween

Dolcetto scherzetto! Perfette per Halloween queste mele caramellate divertiranno i bambini e qualche grande golosone. Molto dolci, molto rosse e sfiziose. La dolcezza del caramello è spezzata dal sapore leggermente aspro delle mele Granny Smith che consiglio vivamente di usare per questa ricetta. La ricetta richiede un termometro per misurare la temperatura del caramello ma […]

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Dessert

Panna cotta al cioccolato bianco, orange curd e olio al limone

Panna cotta è uno dei miei dessert preferiti e questa variazione con il cioccolato bianco lo rende particolarmente vellutato e goloso. Guarnita con delicata crema orange curd (la variazione di lemon curd all’arancia), pezzettini freschi e succosi di arancia e un filo di aromaticissimo olio al limone* fa sì che questo dessert sia molto fragrante […]

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Dessert

Sbriciolata senza glutine con le more

Dolce e aspra al punto giusto, croccante, buonissima sbriciolata con le more (oppure con i lamponi). Completamente senza glutine, senza lattosio e vegan grazie all’uso dell’olio di cocco. Un dessert sfizioso con la frutta, ricco di sapori diventa ancora più goloso con una cucchiaiata di panna montata vegana (o classica per la versione non vegana) […]

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Biscotti

Biscotti di grano saraceno e cioccolato

Oggi vorrei proporvi la ricetta di deliziosi biscotti al cioccolato con la farina di grano saraceno. Biscotti senza glutine, scuri, deliziosi e ricchi di gocce di cioccolato fondente. Perfetti a colazione, con un bicchiere di latte. Istruzioni: Biscotti di grano saraceno e cioccolato Montate il burro con lo zucchero di canna finchè non sono ben […]

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Dessert

Caramelle mou alle 5 spezie

Golose, filanti, morbide – queste caramelle mou fatte in casa sono una vera delizia. Inoltre queste caramelle sono arricchite da una miscela di 5 spezie*: finocchio, cannella, chiodi di garofano, pepe e anice stellato. Hanno il sapore tipico di un biscotto speziato natalizio ma racchiuso dentro una caramella filante e deliziosa. Caramelle mou alle 5 […]

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