Category Archives For: dolci al cioccolato

Bevande

Cioccolata calda cremosa con vero cioccolato

La cioccolata calda cremosa è una bevanda meravigliosa. Dolce, calda, avvolgente. E’ perfetta per le giornate fredde o buie. E’ ancora più buona se è preparata in casa e con vero cioccolato. La ricetta che vorrei proporvi è leggermente più complessa di versare una bustina di cioccolata pronta nel latte caldo ma vi assicuro che […]

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Biscotti

Ricetta originale chocolate chip cookies americani

La ricetta di oggi è per i famosi biscotti con le gocce di cioccolato americani ossia la ricetta originale dei Chocolate Chip Cookies. Sono dei biscotti super facili da preparare e richiedono pochi ingredienti semplici. Sono leggermente croccanti sui bordi e dolci e appiccicaticci (chewy) all’interno. Perfetti con un bicchiere di latte oppure con una […]

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Ricette base

Crema al cioccolato bianco e cannella per farcire pandoro (e non solo)

La crema al cioccolato bianco e cannella è davvero buonissima ed è perfetta per farcire pandoro, panettone, biscotti secchi di Natale, pan di Spagna o qualsiasi altro tipo di dolce. E’ una crema senza uova, vellutata, profumata e avvolgente. Inoltre è molto semplice da preparare e con pochi ingredienti. Potete usarla per farcire torte, crepes, […]

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Torte

Torta soffice al cioccolato e yogurt

Oggi vorrei tentarvi con questa soffice, umida e deliziosa – torta al cioccolato e yogurt. La ricetta è molto facile e richiede semplici ingredienti. L’impasto è veloce da preparare. È importante non mescolare gli ingredienti troppo a lungo quando si uniscono gli ingredienti. Più a lungo mescoli, più l’impasto diventerà sodo. Potete farcirla con una […]

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Ricette base

Crema namelaka al limone e cioccolato bianco

Crema namelaka al limone detta anche crema al cioccolato bianco e limone è una crema base leggera (senza uova), dolce ma leggermente aspra e delicata. E’ diventata molto popolare nella pasticceria moderna ma viene usata anche nella pasticceria tradizionale per farcire torte, crostate e tartellette, bignè e èclair ma anche per decorare cream tart e […]

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Torte

Torta al triplo cioccolato morbida e umida

Questa torta al triplo cioccolato morbida e umida è una golosità pura. E’ un dolce perfetto per feste come il compleanno, anniversari e feste in famiglia o con gli amici. Infatti io l’ho preparata in occasione del compleanno di mio figlio in quanto la torta al cioccolato è la sua preferita. Come scritto nel titolo […]

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Biscotti

Biscotti con fiocchi d’avena senza burro

Questi biscotti con fiocchi d’avena senza burro sono alcuni dei biscotti più semplici che io abbia mai preparato. Basta buttare tutti gli ingredienti nella terrina, mescolare, posare la terrina nel frigo per diverse ore e poi con un cucchiaio fare delle porzioni per ogni biscotto e infornare. Facile facile. Sono perfetti per chi non è […]

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Dessert

Crepes sottili al cioccolato

Ogni volta che preparo queste crepes sottili dolci tutta la casa profuma di cioccolato e tutti vengono in cucina. La ricetta che uso è perfetta per creare delle crepes sottilissime e farcirle a piacere con la panna montata, frutta, ricotta e zucchero, yogurt greco alla vaniglia, o per renderle ancora più golose, la Nutella. Puoi […]

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