Category Archives For: dolci al cioccolato

Biscotti

Biscotti cheesecake al cioccolato

Questi biscotti cheesecake al cioccolato sono una vera meraviglia. Super semplici e veloci da preparare e con pochi ingredienti. Si chiamano in questo modo per via del formaggio spalmabile tipo Philadelphia nell’impasto che li rende delicati e morbidi. Non sono troppo dolci e hanno un distinto gusto di cacao. L’aggiunta di cioccolato al latte (o […]

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Crostate

Crostata al miele con panna cotta al gianduia

Ho preparato questa crostata/pie al miele e spezie riempita di golosissima panna cotta al cioccolato gianduia come un regalo per una festa tra amici. La parte croccante è una versione del biscotto al miele speziato con zenzero, cannella e noce moscata che rendono questo dolce fragrante mentre l’aggiunta di cacao amaro dona profondità di sapore. […]

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Cupcake

Dolcetti al cioccolato fondente e panna cotta

Assolutamente deliziosi dolcetti al cioccolato fondente ricoperti con un sottile strato di cioccolato con le nocciole. Guarniti con morbidissima e vellutata panna cotta al cioccolato al latte. Perfetta unione tra il sapore amaro del cioccolato fondente e la dolcezza e morbidezza della panna cotta. Istruzioni panna cotta al cioccolato al latte Per questa ricetta ho […]

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Vita da blogger

Intervista a Dina di Cibo che passione

Benvenuti a tutti amici di foodohfood. Oggi vi propongo una nuova rubrica dedicata alla vita, problematiche e ispirazioni che guidano le vite di food blogger. Cominciamo con una intervista a una amica. Lei si chiama Dina e gestisce il blog Cibo che passione. Ciao Dina, contenta che te abbia accettato il nostro invito a partecipare […]

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Cupcake

Cupcake con frosting alla nutella

In occasione del Nutella Day 2019 ho deciso di preparare questi semplici cupcake con frosting alla nutella. Sono facili e veloci da preparare ma sopratutto moooolto golosi. Il cake al cacao è denso ma morbido e si prepara velocemente unendo gli ingredienti secchi e quelli umidi. La crema composta da pochi ingredienti come il formaggio […]

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Cupcake

Mini banana cake con la crema al cioccolato fondente

Assolutamente buonissimo e sfizioso questo mini banana cake è una vera delizia. Il mio assaggiatore personale e uno dei critici più duri è mio marito. Semplicemente per il fatto che ha dei gusti molto semplici e spesso tradizionali (il suo dolce preferito è la torta Margherita con la crema pasticcera) mentre a me piace sperimentare […]

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Dessert

Dessert al cucchiaio al doppio cioccolato

Questo dessert al cucchiaio al doppio cioccolato è facile e veloce da preparare. Costituito da due creme buonissime dalle consistenze diverse. Una densa e vellutata e l’altra leggera come una piuma e scioglievole. Da abbinare con qualche biscotto sbriciolato croccante e frutta fresca di stagione o precedentemente congelata. Questo dessert al cucchiaio è perfetto per […]

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Crostate

Crostata con namelaka al gianduia e gelatina all’arancia

Vorrei proporvi una ricetta per una crostata con il ripieno vellutato di namelaka al gianduia e la sorprendente freschezza della gelatina all’arancia. Questi sapori invernali ricchi e fragranti si sposano benissimo insieme e creano una crostata sfiziosa, perfetta per le occasioni di festa o semplicemente da gustare lentamente con una tazza di thè caldo e […]

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