Salsa di pomodori arrostiti

Questa salsa di pomodori arrostiti è piccante, affumicata, fresca e saporita. E’ perfetta per accompagnare delle patatine fritte, panini e snack croccanti. Da preparare in pochissimo tempo è una variante genuina delle salse tex-mex comprate ai supermercati.

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Salsa di pomodori arrostiti

Ricetta salsa di pomodori arrostiti con cipolla, aglio e peperoncino fresco.

Portata salse

Cucina senza glutine, senza lattosio, vegan

Keyword aglio, cipolle, condimento, salsa salata

Preparazione 10

Cottura 5

Tempo totale 15

Porzioni porzione

Calorie 121kcal

Ingredienti

500 g di pomodori piccoli ho usato piccadilly
1 cipolla rossa
2 spicchi d’aglio
1 peperoncino fresco piccante
1 cucchiaio o più di succo di lime o di limone
1 cucchiaino di sale

Istruzioni

Istruzioni: Salsa di pomodori arrostiti

Lavate i pomodori. divideteli a metà e con un cucchiaino eliminate i semi. Posate i pomodorini insieme all’aglio e alla cipolla, affettata in modo grossolano, su una teglia rivestita con la carta da forno (la parte della pelle rivolta in su).
Accendete il grill nel vostro forno. Grigliate i pomodori (inserite la teglia direttamente sotto il grill) fino a quando le bucce iniziano ad annerire circa 5 – 7 minuti.
Trasferire le verdure in un frullatore, aggiungere il sale e il peperoncino fresco a piacimento, e frullate in una purea liscia. Trasferite in una ciotola resistente al calore e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Unite il succo di lime, assaggiate, e condite con più sale, o succo di lime, se necessario. Conservare in frigorifero per massimo 4 giorni.