Category Archives For: originali con salse

Salsa salata

Come usare la parte verde dei cipollotti – vinaigrette con limone e miele

Questa vinaigrette con limone, miele e la parte verde dei cipollotti (o cipolle) è incredibilmente facile da preparare e super deliziosa! Il suo sapore è un misto tra aspro, dolce e leggermente piccante, direi quasi frizzante grazie al retrogusto fresco del cipollotto. E’ una salsa perfetta per condire insalate miste di verdure o insalatone con […]

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Salsa salata

Salsa ai funghi champignon molto cremosa

Questa salsa ai funghi champignon molto cremosa è super semplice, molto saporita e può essere preparata tutto l’anno. E’ una salsa con aggiunta di panna ed è ricca e vellutata. E’ perfetta come aggiunta a verdure cotte al forno, purè di patate, pasta o cereali come il grano saraceno o il farro. Per chi è […]

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Salsa salata

Salsa allo yogurt per falafel

La salsa allo yogurt per falafel è una di quelle ricette che vanno preparate in pochissimi minuti. Questa semplicissima salsa è creata con pochissimi ingredienti. E’ fresca e leggera grazie all’uso di yogurt e menta fresca. E’ anche saporita e intensa grazie all’aglio fresco e finocchietto selvatico. Si sposa alla perfezione con il sapore di […]

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Salsa salata

Salsa di avocado e arancia rossa per insalata

Questa salsa di avocado è perfetta per guarnire le insalate. Cremosa e fragrante, facile e genuina ma soprattutto veloce. Il mix di cremosità dell’avocado insieme all’acidità del succo di arancia e dell’aceto di mele creano un mix che arricchisce qualsiasi insalata mista. Istruzioni salsa di avocado Posate tutti gli ingredienti in un frullatore dotato di […]

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Salsa salata

Salsa barbecue fatta in casa

Densa, ricca, cremosa salsa barbecue fatta in casa. Il suo sapore intenso lo si deve alla aggiunta di paprika affumicata, vino rosso, miele e pomodori a cubetti. Istruzioni: Salsa barbecue fatta in casa Per questa ricetta ho usato i pomodori a cubetti Pomì. Fragranti, intensi e saporiti in un formato piccolo da 230 grammi. In […]

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Salsa salata

Ketchup di pomodori datterini

Avete mai provato di fare il ketchup di pomodori datterini in casa? La versione che vi propongo è la mia variante preferita della famosa salsa. Le spezie che uso creano un ketchup molto saporito, genuino, dolce e particolare. Provate a sperimentare con le vostre miscele preferite di spezie e condimenti. Istruzioni: Ketchup di pomodori datterini […]

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Salsa salata

Salsa di pomodori arrostiti

Questa salsa di pomodori arrostiti è piccante, affumicata, fresca e saporita. E’ perfetta per accompagnare delle patatine fritte, panini e snack croccanti. Da preparare in pochissimo tempo è una variante genuina delle salse tex-mex comprate ai supermercati. Istruzioni: Salsa di pomodori arrostiti Lavate i pomodori. divideteli a metà e con un cucchiaino eliminate i semi. […]

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Salsa salata

Harissa – salsa di peperoni arrostiti magrebina

Harissa è una buonissima salsa con i peperoni arrostiti d’origine magrebina. Da usare come condimento per carne o pesce alla griglia. Potete anche aggiungerla come la marinata per le verdure arrostite o dare un tocco particolare agli stufati e alle zuppe. Istruzioni: Harissa – salsa di peperoni arrostiti magrebina Arrostite il peperone sopra la fiamma […]

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