Biscotti al caffè e mandorle

Name: Biscotti al caffè e mandorle
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 uovo; 65 g di zucchero di canna integrale; 65 g di zucchero bianco; 1 cucchiaio di amaretto Disaronno (facoltativo); 150 g di farina 00; 1.5 cucchiai (o più di caffè macinato (io caffè Haiti)); 0.5 cucchiaino di lievito istantaneo; 100 g di mandorle

Croccanti e fragranti biscotti al caffè e mandorle. Questi buonissimi biscotti hanno un leggero retrogusto di caffè che si sposa alla perfezione con il sapore delle mandorle. Due tipi di zucchero tra cui lo zucchero integrale di canna li rende particolarmente profumati. Senza grassi e senza fatica, questi biscotti sono veloci da preparare, invitanti e perfetti come biscotti da inzuppo.

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Biscotti al caffè e mandorle

Croccanti, fragranti, biscotti duri al caffè e mandorle.

Portata colazione, Dolci

Cucina vegetariano

Keyword biscotti duri, biscotti facili, biscotti natalizi, biscotti per la colazione, caffè, ricette con caffè

Preparazione 5

Cottura 40

Tempo totale 45

Porzioni biscotti

Calorie 121kcal

Ingredienti

1 uovo
65 g di zucchero di canna integrale
65 g di zucchero bianco
1 cucchiaio di amaretto Disaronno facoltativo
150 g di farina 00
1.5 cucchiai o più di caffè macinato (io caffè Haiti)
0.5 cucchiaino di lievito istantaneo
100 g di mandorle

Istruzioni

Istruzioni: Biscotti al caffè e mandorle

Mescolate i due tipi di zucchero e l’uovo usando la frusta.
Unite amaretto, farina e lievito istantaneo setacciati e il caffè. Unite le mandorle e lavorate l’impasto brevemente, giusto per far amalgamare tutto. L’impasto sarà molto appiccicoso.
Spostate l’impasto su una teglia da forno ricoperta con la carta da forno e aiutandovi con le mani leggermente bagnate create un panetto d’impasto.
Infornate nel forno statico preriscaldato a 180 °C e cuocete per 25 minuti. Trascorso questo tempo prelevate la teglia, aspettate 5 minuti e dividete il panetto in biscotti larghi 1 – 2 centimetri. Sistemateli sulla teglia rivolti verso l’alto e cuocete 8 minuti, rigirateli e procedete con la cottura altri 8 minuti circa.
Sfornate e fate raffreddare completamente prima di servire.

Note

Tempo di attesa 5 minuti.

I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 12biscotti | Calorie: 121kcal

Conservate in un recipiente chiuso.

lot of love. B.

p.s. Se come me adorate i biscotti al caffè forse potrei tentarvi con un’altra ricetta: Biscotti al caffè e cioccolato bianco. (foto sotto)

B S

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Teresa says:

January 11, 2021 at 6:15 pm

Tutti i vostri dolci sono fantastici vi ringrazio di cuore
- B S says:
  
  January 13, 2021 at 2:28 pm
  
  Grazie mille, sei gentilissima. <3