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Category Archives For: diverse con salse

Salsa salata

Salsa allo yogurt per falafel

La salsa allo yogurt per falafel è una di quelle ricette che vanno preparate in pochissimi minuti. Questa semplicissima salsa è creata con pochissimi ingredienti. E’ fresca e leggera grazie all’uso di yogurt e menta fresca. E’ anche saporita e intensa grazie all’aglio fresco e finocchietto selvatico. Si sposa alla perfezione con il sapore di […]

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Salsa salata

Salsa di avocado e arancia rossa per insalata

Questa salsa di avocado è perfetta per guarnire le insalate. Cremosa e fragrante, facile e genuina ma soprattutto veloce. Il mix di cremosità dell’avocado insieme all’acidità del succo di arancia e dell’aceto di mele creano un mix che arricchisce qualsiasi insalata mista. Istruzioni salsa di avocado Posate tutti gli ingredienti in un frullatore dotato di […]

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Salsa salata

Salsa barbecue fatta in casa

Densa, ricca, cremosa salsa barbecue fatta in casa. Il suo sapore intenso lo si deve alla aggiunta di paprika affumicata, vino rosso, miele e pomodori a cubetti. Istruzioni: Salsa barbecue fatta in casa Per questa ricetta ho usato i pomodori a cubetti Pomì. Fragranti, intensi e saporiti in un formato piccolo da 230 grammi. In […]

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Salsa salata

Ketchup di pomodori datterini

Avete mai provato di fare il ketchup di pomodori datterini in casa? La versione che vi propongo è la mia variante preferita della famosa salsa. Le spezie che uso creano un ketchup molto saporito, genuino, dolce e particolare. Provate a sperimentare con le vostre miscele preferite di spezie e condimenti. Istruzioni: Ketchup di pomodori datterini […]

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Salsa salata

Salsa di pomodori arrostiti

Questa salsa di pomodori arrostiti è piccante, affumicata, fresca e saporita. E’ perfetta per accompagnare delle patatine fritte, panini e snack croccanti. Da preparare in pochissimo tempo è una variante genuina delle salse tex-mex comprate ai supermercati. Istruzioni: Salsa di pomodori arrostiti Lavate i pomodori. divideteli a metà e con un cucchiaino eliminate i semi. […]

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Salsa salata

Harissa – salsa di peperoni arrostiti magrebina

Harissa è una buonissima salsa con i peperoni arrostiti d’origine magrebina. Da usare come condimento per carne o pesce alla griglia. Potete anche aggiungerla come la marinata per le verdure arrostite o dare un tocco particolare agli stufati e alle zuppe. Istruzioni: Harissa – salsa di peperoni arrostiti magrebina Arrostite il peperone sopra la fiamma […]

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Salsa salata

Salsa agrodolce piccante con il succo d’ananas fresco

Questa salsa agrodolce piccante è perfetta per accompagnare tanti piatti d’origine asiatica come la tempura o gli involtini primavera ma si sposa benissimo anche con i piatti nostrani come la piadina romagnola o la focaccia imbottita. Istruzioni: Salsa agrodolce piccante con il succo d’ananas fresco e peperoncino Riunite tutti gli ingredienti tranne acqua e maizena […]

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Salsa salata

Aioli – maionese all’aglio fatta in casa

Non vi fate ingannare da un nome particolare – aioli non è nient’altro che una maionese ad aglio molto saporita. Fatta a mano in pochissimo tempo aggiunge un sapore extra alle patatine fritte, mini calzoni o ai stuzzichini. Questa aioli fatta in casa è: cremosa genuina saporita sfiziosa Istruzioni aioli Mettete aglio, senape e uovo […]

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Salsa salata

Chimichurri – salsa verde argentina

La salsa chimichurri è una salsa verde con base di prezzemolo e spezie tritate proveniente dall’Argentina. Molto saporita, esalta i sapori di carne e pesce e può essere impiegata inoltre per preparare delle marinate e per condire tanti piatti diversi. Istruzioni Chimichurri – salsa verde argentina Mettete prezzemolo, aglio, origano, aceto, peperoncino, sale e pepe […]

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