Torta di fragole di ogni giorno

Delicatissima e genuina torta con le fragole fresche perfetta per la colazione di ogni giorno. Facile da preparare e dal sapore semplice. Ricoperta da un sottile strato di zucchero a velo di canna grezzo che fa venire dei baffi dolcissimi a grandi e piccini.

Stampa

Torta di fragole di ogni giorno

Morbida e delicata torta di fragole di ogni giorno.

Portata Dolci

Cucina vegetariano

Keyword dolci con la frutta, fragole, torta all’olio, torta facile, torta morbida, torta per colazione, torta senza burro

Preparazione 15

Cottura 1 20

Tempo totale 1 35

Porzioni teglia rotonda, larga 22 cm

Calorie 432kcal

Ingredienti

4 uova a temperatura ambiente
130 g di zucchero bianco
100 ml di olio vegetale io semi di girasole
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
200 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito istantaneo per i dolci
0.5 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
500 g di fragole
q.b. di zucchero a velo di canna grezzo io marca Decora

Istruzioni

Istruzioni: Torta di fragole di ogni giorno

Per questa ricetta ho usato lo zucchero di canna grezzo fatto da Decora.
Dividete le uova (a temperatura ambiente) e mettete i tuorli da parte. Montate i bianchi a neve ferma per circa 5 minuti dopodichè unite lo zucchero, un cucchiaio alla volta, finchè la massa non diventa lucida.
Unite i tuorli e montate ancora a velocità bassa per farli incorporare. Infine unite l’olio e l’estratto di vaniglia e montate ancora per far mescolare bene tutti gli ingredienti.
A questo punto unite la farina, il lievito istantaneo, il bicarbonato di sodio e un pizzico di sale tutti setacciati. Incorporate usando un cucchiaio con i movimenti delicati dal basso verso l’alto.
Ungete e infarinate leggermente una teglia rotonda con la cerniera da 22 cm. Versate il composto e decorate la torta con le fragole fresche (intere) inserendole delicatamente nell’impasto.
Cuocete nel forno statico preriscaldato a 175 °C per 1 ora e 20 minuti o finchè lo stuzzicadenti inserito al centro della torta non risulta pulito.