Chocolate chips cookies con farina di ceci

Questi biscotti americani con gocce di cioccolato amaro (chocolate chips cookies) e farina integrale di ceci sono facili, veloci e dolci al punto giusto. Questa farina rende questi biscotti particolarmente fragranti e saporiti. Inoltre questi cookies sono senza burro, perfetti per chi segue la dieta priva di lattosio.

Stampa

Chocolate chips cookies con farina di ceci

Facili e veloci chocolate chips cookies con farina di ceci.

Portata Dolci

Cucina senza glutine, senza lattosio, vegetariano

Keyword biscotti con olio, biscotti duri, biscotti semplici, ceci, cioccolato, gocce di cioccolato

Preparazione 10

Cottura 20

Tempo totale 30

Porzioni cookies

Calorie 123kcal

Ingredienti

150 g di farina integrale di ceci io Bartolini
60 g di mini gocce di cioccolato amaro
60 g di zucchero bianco
60 g di zucchero di canna
1 pizzico di sale
0.5 cucchiaino di lievito istantaneo per i dolci
70 ml di olio vegetale io girasole
1 uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni

Istruzioni: Chocolate chips cookies con farina di ceci

Per questa ricetta ho usato della buonissima farina integrale di ceci dell’azienda Bartolini. La farina ha un bel colore vivace ed è molto fragrante.
In una terrina mescolate la farina integrale di ceci, i due tipi di zucchero, il lievito istantaneo per dolci, un pizzico di sale e le mini gocce di cioccolato amaro.
Unite l’uovo e l’olio e mescolate bene finchè tutti gli ingredienti non sono ben amalgamati. Fate riposare l’impasto nel frigorifero per minimo 1 ora prima di usarlo (io 3 ore). Dividete l’impasto in tanti pezzi dello stesso peso, create delle palle e appiattitele con le mani quindi posatele su una teglia da forno ricoperta con la carta da forno.
Cuocete nel forno statico preriscaldato a 150 – 160 °C per 20 minuti circa.

Note

Tempo di attesa 1 ora.

I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 12pz | Calorie: 123kcal

Sfornate e fate raffreddare completamente prima di servire.

lot of love. B.

p.s. Se cercate un’altra ricetta per i biscotti fatti in casa e vi piace il sapore del caffe’ controllate la mia ricetta di Biscotti al caffè e mandorle. (foto sotto)