Vi siete mai chiesti come preparare un vero e originale curry indiano di ceci ossia il chana masala? Quel favoloso piatto speziato dove ogni boccone è un esplosione e un susseguirsi di sapori e odori? Vi assicuro che prepararlo in casa è assolutamente facile e veloce basta munirsi di un paio di ingredienti freschi e […]
Oggi vorrei proporvi la ricetta per una zuppa cremosa di ceci, patate e curcuma. Assolutamente buonissima. Perfetta per le giornate fredde e uggiose. Molto ricca nel sapore grazie al mix di zenzero, curcuma e cumino misto al delicato sapore di latte di cocco, patate e ceci. La zuppa è densa e vellutata mentre la sua […]
Oggi vorrei tentarvi con questa semplice ma tanto deliziosa ricetta autunnale per insalata di pasta integrale con ceci leggermente croccanti, zucca cotta al forno e una sfiziosa salsa al limone. I ceci in scatola vengono lavati e asciugati dopodichè ricoperti con un mix di spezie, olio e miele. Una volta cotti diventano leggermente croccanti fuori […]
Che cosa posso dire di questi burger di zucchine e ceci oltre al fatto che sono semplicemente buoni? Sono anche semplici e veloci da preparare e molto saporiti. Spesso con i burger vegetariani succede che semplicemente non sanno di niente. Parliamoci chiaro le zucchine e i ceci insieme non sono un esplosione di sapore. I […]
Semplice e veloce insalata di ceci con una sfiziosa e cremosa salsa all’avocado. La salsa all’avocado è delicata ma abbastanza acida grazie all’aggiunta di succo di arancia (o di limone) e crea un perfetta combinazione insieme alla freschezza di rucola e di carote. I semi di zucca aggiungono croccantezza in più mentre l’uvetta dona una […]
Questa ricetta per l’insalata di pasta di farro è facile e veloce. Un misto di pasta molto saporita e i ceci, olive verdi, sedano e buccia di limone creano un pasto leggero è fresco. Insalata fredda perfetta per i primi caldi estivi. Istruzioni: Insalata di pasta di farro con ceci e olive verdi Per questa […]
Sono una grandissima amante dell’ hummus di ceci e di miso. Unendo questi 2 sapori insieme ho scoperto una delle mie varianti di hummus preferite. Cremoso, fragrante, con un leggero retrogusto simile alla nocciola grazie all’unione di tahini, miso e buon olio d’oliva. Questa versione di hummus è senza aglio ma sempre con il succo […]
Uno stufato di legumi misti con verdure di stagione e delicato sapore di grana padano. Un piatto unico, ricco e nutriente. Un secondo vegetariano sano e saporito. Stufato di ceci, fagioli dall’occhio e grana Vota questa ricetta 1 2 3 4 5 1 voti Tempo di prep: 15 minuti Tempo di preparazione: 1 ora, 30 […]
Una ricetta sfiziosa per un hamburger vegetale di ceci e zucchine. Denso, saporito, soddisfacente. Accompagnato da buonissimi carciofini sott’olio e una sfiziosa salsa agrodolce con i cetriolini croccanti*. Burger di ceci e zucchine con carciofini e una sfiziosa salsa agrodolce Vota questa ricetta 1 2 3 4 5 2 voti Tempo di prep: 45 minuti […]
Ricco, buonissimo e facile curry di ceci con un distinto sapore di arachidi che lo rendono fragrante e invitante. Inoltre è un perfetto secondo senza glutine e vegano. Istruzioni: Curry di ceci con arachidi e latte di cocco Sgusciate gli arachidi e tostateli per qualche minuto su una padella assieme al cumino in semi e […]
