Chocolate chips cookies con farina di ceci

Questi biscotti americani con gocce di cioccolato amaro (chocolate chips cookies) e farina integrale di ceci sono facili, veloci e dolci al punto giusto. Questa farina rende questi biscotti particolarmente fragranti e saporiti. Inoltre questi cookies sono senza burro, perfetti per chi segue la dieta priva di lattosio.

Chocolate chips cookies con farina di ceci

Facili e veloci chocolate chips cookies con farina di ceci.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Portata Dolci
Cucina senza glutine, senza lattosio, vegetariano
Porzioni 12 cookies
Calorie 123 kcal

Ingredienti
  

  • 150 g di farina integrale di ceci io Bartolini
  • 60 g di mini gocce di cioccolato amaro
  • 60 g di zucchero bianco
  • 60 g di zucchero di canna
  • 1 pizzico di sale
  • 0.5 cucchiaino di lievito istantaneo per i dolci
  • 70 ml di olio vegetale io girasole
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni
 

Istruzioni: Chocolate chips cookies con farina di ceci

  • Per questa ricetta ho usato della buonissima farina integrale di ceci dell’azienda Bartolini. La farina ha un bel colore vivace ed è molto fragrante.
  • In una terrina mescolate la farina integrale di ceci, i due tipi di zucchero, il lievito istantaneo per dolci, un pizzico di sale e le mini gocce di cioccolato amaro.
  • Unite l’uovo e l’olio e mescolate bene finchè tutti gli ingredienti non sono ben amalgamati. Fate riposare l’impasto nel frigorifero per minimo 1 ora prima di usarlo (io 3 ore). Dividete l’impasto in tanti pezzi dello stesso peso, create delle palle e appiattitele con le mani quindi posatele su una teglia da forno ricoperta con la carta da forno.
  • Cuocete nel forno statico preriscaldato a 150 – 160 °C per 20 minuti circa.

Note

Tempo di attesa 1 ora.
I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 12pzCalorie: 123kcal
Keyword biscotti con olio, biscotti duri, biscotti semplici, ceci, cioccolato, gocce di cioccolato
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Sfornate e fate raffreddare completamente prima di servire.

lot of love. B.

p.s. Se cercate un’altra ricetta per i biscotti fatti in casa e vi piace il sapore del caffe’ controllate la mia ricetta di Biscotti al caffè e mandorle. (foto sotto)

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