Biscotti friabili all’olio con zenzero, limone, cioccolato bianco

Semplicissimi biscotti friabili all’olio con un distinto profumo di limone e uno stuzzicante retrogusto di zenzero. Ricoperti con il cioccolato bianco.

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Biscotti friabili all’olio con zenzero, limone, cioccolato bianco

Fantastici biscotti friabili all’olio con zenzero, limone, cioccolato bianco – perfetti con il the.

Portata Dolci

Cucina vegetariano

Keyword biscotti duri, biscotti facili, biscotti per la colazione, biscotti semplici, cioccolato bianco, limone, zenzero

Preparazione 5

Cottura 55

Tempo totale 1

Porzioni biscotti (circa)

Calorie 123kcal

Ingredienti

220 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito istantaneo per dolci
1 pizzico di sale
90 g zucchero bianco
110 ml olio evo
1 limone solo la buccia
1 pezzo di zenzero fresco da 2 – 3 cm
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 uovo
100 g di cioccolato bianco

Istruzioni

Istruzioni: Biscotti friabili all’olio con zenzero, limone, cioccolato bianco

In una terrina mescolate zucchero, olio, buccia grattuggiata di limone, zenzero grattuggiato, estratto di vaniglia e uovo.
Aggiungete la farina setacciata insieme al lievito istantaneo e un pizzico di sale. Mescolate brevemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Rivestite la teglia da forno con la carta da forno, bagnate leggermente le mani, trasferite l’impasto su una teglia e dategli una forma di panetto. Infornate nel forno statico preriscaldato a 150° per 35 minuti.
Prelevate la teglia dal forno. Fate riposare 10 minuti e dividete il panetto in biscotti larghi 1 centimetro. Sistemateli sulla teglia rivolti verso l’alto e cuocete 10 minuti a 135°, rigirateli e procedete con la cottura altri 10 minuti.
Una volta cotti fateli raffreddare completamente (diventeranno croccanti una volta freddi).

Note

Tempo di attesa 10 minuti.

I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 12biscotti | Calorie: 123kcal

Guarnite con il cioccolato bianco sciolto.

lot of love. B.

p.s. Se cercate un’altra ricetta buonissima per i cantucci particolari e sfiziosi controllate i miei Cantucci alla zucca con marmellata e cioccolato. (foto sotto)