Questo rustico di zucchine morbido come da titolo è una ricetta semplice e adatta a tutte le stagioni. Le zucchine sono un ingrediente che amano in tanti e che ormai possiamo comprare in tutti i mesi. Approffito di questo periodo estivo, quando le zucchine sono le verdure di stagione, e vi propongo questa torta salata molto facile e veloce. Con pochi ingredienti e preparazione super semplice potete gustare questo rustico salato sia caldo sia freddo e soprattutto senza uso di pasta sfoglia.
Questa torta salata ha la consistenza morbida, simile a una frittata ed è arricchita da formaggio grattugiato, cipolla, aglio e noce moscata. Il tutto garantisce un pranzo al volo saporito da accompagnare con una insalata di pomodori o un pezzo di pane fresco e profumato. Potete anche usarlo come stuzzichino o un antipasto per le feste in famiglia, grigliate e picnic. Prova questo piatto con la peperonata oppure con i funghi trifolati.
Da conservare nel frigorifero. Una volta che la torta salata diventa fredda potete riscaldarla velocemente nel forno o anche in padella. Da consumare entro 2 giorni.
lot of love. B.
p.s. Invece se cercate una ricetta per la torta salata con le zucchine e pasta sfoglia allora prova questa buonissima Torta salata di pasta sfoglia con le zucchine con un ripieno ricco di noci e ricotta (foto sotto).
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