Olio d’oliva al basilico

Questo olio d’oliva al basilico è un modo facile per usare il basilico fresco da vostro orto. Semplice e genuino questo olio ha un delicato retrogusto di basilico ed è un saporito condimento per pasta, bruschette, insalate e tutto quello che va condito con un goccio di olio crudo.

Stampa

Olio d’oliva al basilico

Olio d’oliva al basilico – condimento con un delicato retrogusto di basilico.

Portata condimenti

Cucina senza glutine, senza lattosio, vegan

Keyword basilico, olio d’oliva

Preparazione 10

Cottura 2

Tempo totale 2 10

Porzioni tazza

Calorie 123kcal

Ingredienti

80 g o più basilico fresco
240 ml di olio d’oliva

Istruzioni

Istruzioni: Olio d'oliva al basilico

Lavate il basilico e levate i gambi troppo duri. Posatelo in un scolapasta e scottate con 1 litro di acqua bollente. Fate intiepidire, strizzate con le mani e posate in un frullatore o un piccolo blender con le lame. Unite circa 150 ml d'olio d'oliva e frullate bene fino sminuzzare il più possibile il basilico.
Per filtrare l'olio consiglio di usare i filtri di carta per il caffè lungo americano, una garza molto fitta o un canovaccio di cotone fine. Versate il composto sopra il filtro e fatelo scolare lentamente, mescolando ogni tanto.
Versate l'olio preparato in una bottiglia, aggiungete l'olio rimasto e usate a piacimento. La posa sul fondo della bottiglia è naturale. Se avete scottato bene il basilico potete conservare il vostro olio per qualche mese.

Note

I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 1tazza | Calorie: 123kcal

lot of love. B.

p.s. Se cercata qualche ricetta sfiziosa da poter preparare con questo delicato olio al basilico che ne dite di questa ricetta: Patatine al forno con erbe e parmigiano.

B S

Next Torta Pavlova con la crema di limone e i frutti di stagione »

Previous « Tabbouleh di miglio - fresca insalata di miglio