Category Archives For: genuine con condimenti

Marmellate

Mele cotte in padella per crepes, pancake e crostate

Queste mele cotte in padella alla cannella sono morbide, profumate e si sciolgono in bocca. Le mele vengono ammorbidite in una miscela di burro, zucchero e cannella per creare un delizioso condimento per diversi dessert autunnali. Potete usarle per condire le crepes e pancake oppure come ripieno per le crostate di mele con la pasta […]

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Verdure

Cipolle caramellate perfette

Vi siete mai chiesti come si preparano quelle bellissime, dolcissime e saporite cipolle caramellate che trovate nei burger (classici o vegetariani) o nelle foto di zuppa di cipolle francese? Questa è una ricetta per le cipolle caramellate perfette che uso da tanti anni, collaudata e infallibile. Sono perfette come un condimento di tante pietanze come […]

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Condimenti

Olio d’oliva al basilico

Questo olio d’oliva al basilico è un modo facile per usare il basilico fresco da vostro orto. Semplice e genuino questo olio ha un delicato retrogusto di basilico ed è un saporito condimento per pasta, bruschette, insalate e tutto quello che va condito con un goccio di olio crudo. Istruzioni: Olio d’oliva al basilico Lavate […]

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Condimenti

Burro del sole – burro di semi di girasole

Il burro di semi di girasole noto anche come burro del sole (sun butter) è un validissimo sostituto del famoso burro di arachidi. Nasce per garantire un sapore molto simile al burro di arachidi ma non costituisce un rischio per chi è allergico a questo tipo di noce. Perfetto su una fetta di pane tostato […]

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Condimenti

Golden Syrup – sciroppo di zucchero caramellato

Per chi non ha familiarità con il Golden Syrup si tratta di uno sciroppo dorato di zucchero usato spesso nelle diverse ricette di dolci e dessert inglesi e americani. Purtroppo non è facilmente reperibile in Italia ma prepararlo in casa non è assolutamente difficile. Questo sciroppo, dalla consistenza simile al miele di acacia, ha il […]

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Condimenti

Estratto di vaniglia

Nelle mie ricette uso spesso l’estratto di vaniglia perchè rende i dolci e i dessert deliziosi e aromatici. Il procedimento per preparare l’estratto è molto semplice e il costo è meno elevato rispetto ad un prodotto già pronto acquistabile in negozio. L’estratto si conserva molto a lungo. Grazie alla produzione casalinga non dovrete più comprare […]

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