Chutney di cipolle bianche caramellate e mele

Questo chutney di mele e cipolle bianche racchiude in sè un perfetto equilibrio tra dolce, salato e aspro. Una ricca salsa agrodolce perfetta per accompagnare carne, pesce e i formaggi stagionati.

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Chutney di cipolle bianche caramellate e mele

buonissimo, ricco chutney di cipolle bianche caramellate e mele – condimento agrodolce per i taglieri di formaggi o apperitivi.

Portata condimenti

Cucina senza glutine, senza lattosio, vegan

Keyword cipolle, contorno semplice, contorno vegano, contorno vegetariano, formaggio, idee contorno, mele

Preparazione 10

Cottura 40

Tempo totale 50

Porzioni barattolo grande

Calorie 111kcal

Ingredienti

500 g di cipolle bianche
500 g di mele
3 cucchiai di zucchero di canna
50 ml aceto di mele
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaino di curry
2 cucchiai di senape
1 pizzico di cannella
0.5 cucchiaino più di sale

Istruzioni

Istruzioni: Chutney di cipolle bianche caramellate e mele

Riscaldate l’olio. Aggiungete le cipolle affettate e cuocete a fuoco basso finchè non diventano morbide e dorate, per circa 15 – 20 minuti.
Alzate la fiamma. Unite lo zucchero e l’aceto di mele e cuocete a fuoco medio per 5 minuti circa.
A questo punto aggiungete il succo di limone, il senape, la cannella, il sale e le mele sminuzzate. Mescolate bene e cuocete a fuoco medio basso finchè le mele non cominciano a disfarsi leggermente, circa 5 – 10 minuti.
Una volta il chutney è pronto va raffreddato completamente.

Note

I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 1barattolo | Calorie: 111kcal

Una volta il chutney è pronto va raffreddato completamente e conservato in frigorifero per 5 – 6 giorni.

lot of love. B.

p.s. Se vi manca idea di come utilizzare questo chutney vorrei stuzzicarvi con la ricetta di Pretzel gigante (foto sotto) per un aperitivo super sfizioso e ricco.