Per preparare queste cipolle rosse sottoaceto veloci occorrono solo 5 ingredienti e 5 minuti di preparazione. Usateli per condire insalate, burger vegetali o tradizionali, hot dog, panini, toast e altro. Le strisce di cipolle sono croccanti, dal sapore audace e quasi piccante. Dopo minimo di 30 minuti di attesa potete gustarvi questo condimento che non […]
Se avete a disposizione troppe zucchine nel periodo estivo ho una ricetta perfetta per voi ossia le zucchine in agrodolce con senape di mia mamma. Questa conserva di zucchine è facile e veloce da preparare nel periodo estivo e da conservare in dispensa per il periodo invernale. Le rondelle delle zucchine vengono messe nei barattoli […]
Questi tradizionali cetrioli in salamoia sono una conserva a fermentazione breve preparata durante il periodo estivo in Polonia. Dal sapore deciso e fragrante sono un contorno veloce, un vero classico nella cucina polacca. Saltati e saporiti perfetti con una fetta di pane e uno strato sottile di burro. lot of love. B. p.s. Se adorate […]
Questo chutney di mele e cipolle bianche racchiude in sè un perfetto equilibrio tra dolce, salato e aspro. Una ricca salsa agrodolce perfetta per accompagnare carne, pesce e i formaggi stagionati. Una volta il chutney è pronto va raffreddato completamente e conservato in frigorifero per 5 – 6 giorni. lot of love. B. p.s. Se […]
Questo chutney agrodolce è fatto con le mele, ananas fresco e zenzero. Arricchito dalla miscela di 5 spezie (finocchio, cannella, chiodi di garofano, pepe e anice stellato) questo chutney leggermente piccante è perfetto con i formaggi stagionati, pesce e carne. lot of love. B. p.s. Se adorate le salse agrodolci di questo genere dovete assolutamente […]
La conserva di cipolle rosse speziate in agrodolce è una composta dal sapore assolutamente fantastico grazie alla caramellizzazione delle cipolle insieme alle spezie miste come la cannella e i chiodi di garofano. Si abbina perfettamente con il carpaccio di pesce, formaggi stagionati o le bruschette. Oltre ad essere fragrante, saporita e genuina è un perfetto […]
Come fare il purè di zucca in casa? Non c’è niente di più semplice. Il puré di zucca è una base per tantissime ricette come i muffin, le torte e le zuppe. Anche se oggi è possibile sempre più facilmente comprare il purè pronto in scatola, non c’è niente di più semplice che preparare questa […]
La crema di peperoncino è una tipica ricetta del sud. Dopo aver testato vari modi di preparazione ho optato per una modalità che prevede un brevissimo periodo di cottura che non nuoce alla piccantezza e al sapore del peperoncino. Un fantastico condimento, per chi ama il piccante, per la pasta, per le pizze, per i […]
