I mini bretzel farciti sono una idea per degli stuzzichini super facili e veloci da preparare per Natale e Capodanno. E’ un antipasto freddo molto sfizioso da preparare al volo e servire per una cena con amici e famiglia o per aperitivi. Gustosi, semplicissimi da realizzare e facilmente personalizzabili secondo le proprie preferenze. Ne ho […]
La besciamella al limone è una salsa cremosa e saporita, bianca, vellutata e tanto fragrante per arricchire diversi piatti di pesce, verdure o le paste al forno. E’ una variante della classica besciamella con un pronunciato retrogusto e odore al limone. E’ una salsa delicata, per niente acida ma agrumata e aromatica. Ci sono numerosi […]
Se stai cercando un’idea per un antipasto all’italiana facile ma d’effetto per il Natale o per la cena di Capodanno ho proprio quello che fa per te! Questa ghirlanda è super facile da assemblare e fa stupire con una selezione di deliziosi formaggi, frutta fresca e secca, salse e stuzzichini. Come potete notare è un […]
Questa panna cotta ai tre cioccolati è talmente leggera e delicata che si scioglie in bocca. Ne ho diversi tipi di panne cotte sul blog ma devo ammettere che questa è una delle migliori. E’ super cremosa grazie a un equilibrio tra la panna e la gelatina e non troppo dolce grazie all’aggiunta dei tre […]
Questa deliziosa ricetta del sidro alcolico di mele e arancia fatta in casa è semplicissima da preparare. È fatto semplicemente con mele e arancia, spezie come lo zenzero e cannella, acqua e dolcificante a tua scelta e rum. E’ confortante, caldo e delizioso. Mentre il sidro tradizionale si prepara con il succo di mele fermentato, […]
Stelle di pasta sfoglia ripiene di caponata è una ricetta nata dall’ispirazione del momento. E’ arrivato questo periodo dell’anno in cui ogni blogger che si rispetti deve preparare almeno una ricetta super natalizia e io non intendo essere da meno. Ho aperto il mio frigo, ho guardato la pasta sfoglia, lei ha guardato me e […]
Un contorno molto saporito e fragrante: cipolle rosse cotte al forno, leggermente aspre grazie all’aggiunta dell’aceto di mele, ma allo stesso tempo morbide e invitanti. Arricchite con una miscela di pane croccante, salvia, rosmarino e olive di Gaeta. Ricetta ispirata da Donna Hay Magazine. Istruzioni: Cipolle rosse al forno con le olive di Gaeta Per […]
Un’idea di un’enorme facilità ma di grande impatto e gusto: cheesecake newyorkese monoporzione. Cremoso e delicato, dal retrogusto di arancia, accompagnato da un crumble semplicissimo ma croccante, panna montata e una fetta di arancia fresca e gustosa. Perfetto come dessert semplice natalizio. Istruzioni: Cheesecake newyorkese monoporzione Per questa ricetta ho usato il formaggio spalmabile Arla […]
Questo chutney di mele e cipolle bianche racchiude in sè un perfetto equilibrio tra dolce, salato e aspro. Una ricca salsa agrodolce perfetta per accompagnare carne, pesce e i formaggi stagionati. Istruzioni: Chutney di cipolle bianche caramellate e mele Riscaldate l’olio. Aggiungete le cipolle affettate e cuocete a fuoco basso finchè non diventano morbide e […]
Questa torta salata morbida con spinaci e formaggio è perfetta da usare al posto del pane. Un rustico da mangiare da solo o accompagnato, ad esempio, da una bella insalata di pomodori. Se adorate le torte salate morbide credo vi potrebbe piacere anche Pane veloce con peperoni arrostiti e formaggio Istruzioni: Torta salata morbida con […]
