Oggi vorrei proporvi un’idea super semplice per un antipasto freddo facile e veloce ossia delle mele con formaggio cremoso e noci. E’ un finger food latto-vegetariano da realizzare al volo nel momento di bisogno. Bastano pochi ingredienti che insieme creano un boccone delicato ma sfizioso. Gli spicchi di mela vengono spruzzati con succo di limone e poi guarniti con un formaggio cremoso come mascarpone e guarniti con le noci. Il tutto è spolverato con il pepe macinato fresco per aggiungere una nota leggermente piccante che si abbina benissimo con gli altri ingredienti. Questo stuzzichino veloce è perfetto per Natale o Capodanno ma anche per altre feste in famiglia, buffet e aperitivi con amici.
Da conservare nel frigorifero e consumare entro una giornata.
lot of love. B.
p.s. Se cercate qualche altre antipasto sfizioso guardate la mia ricetta di Brie in scorza di pasta sfoglia (foto sotto) oppure Stuzzichini veloci per Natale e Capodanno – mini bretzel farciti (foto sotto).
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