Category Archives For: antipasti vegetariani

Verdure

Antipasto di ravanelli crudi salati

Sono arrivata a questa ricetta di antipasto di ravanelli crudi salati studiando diverse idee d’origine asiatica. Questo veloce antipasto non solo mi ha ispirato per la sua semplicità e il modo di presentarsi ma soprattutto per il metodo di preparazione. I ravanelli crudi tagliati in modo particolare e poi immersi in acqua salata cambiano la […]

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Uova

Girelle di frittata con tofu al forno

Questa ricetta per la frittata con tofu cotta al forno è nata ispirandomi alla ricetta tradizionale giapponese per il datemaki dove tutti gli ingredienti venivano frullati insieme. Mi è piaciuta idea di cuocere la frittata al forono e poi darle una forma arrotolata perfetta per essere servita come un antipasto freddo. L’aggiunta di tofu rende […]

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Tramezzini

Mega panini vegetariani

Chi ha detto che i panini vegetariani sono noiosi? Questi mega panini sono ricchissimi di verdure, formaggio e uova sode. Le verdure arricchite di salse e velocemente marinate sono super fragranti, croccanti e fresche. Possono essere preparati anche in anticipo e mangiati come un pranzo veloce salutare e super saporito. Instruzioni mega panini vegetariani Grattugiate […]

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Stuzzichini

Pretzel gigante

L’idea di creare un pretzel gigante adatto per un aperitivo tra amici è nata in una giornata primaverile particolarmente calda. Siccomè mi aspettava un pomeriggio con le temperature alte ho deciso che per questa occasione avrei preparato un aperitivo freddo con tanto di formaggi, olive, frutta, verdura, e salse sfiziose. In abbinamento ho deciso di […]

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Verdure

Tabbouleh di miglio – fresca e fragrante insalata di miglio

Per chi non conosce tabbouleh si tratta di una fragrante insalata levantina servita come antipasto all’inizio del pasto. Mentre la ricetta originale richiede l’uso del bulgur esistono tantissime varianti che permettono l’uso del riso, orzo, miglio o solo le verdura. Fresca e saporita questa insalata è perfetta come antipasto estivo oppure un contorno. Stampa Tabbouleh […]

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Tramezzini

Panino leggero con ricotta e cetrioli

Un’idea per un panino facile ma tanto sfizioso. Un mix di sapori freschi e delicati. Ispirazione trovata su un libro di cucina polacca. Stampa Panino leggero con ricotta e cetrioli Rate this recipe 1 2 3 4 5 1 ratings Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo totale: 5 minuti Categoria: antipasto Cuisine: dietetico, vegetariano Author: […]

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Stuzzichini

Chips di patate dolci americane al forno

Questi chips di patate dolci americane sono fantastici! Croccanti e saporiti, tutto quello che richiedono è un po’ di olio d’oliva e un pizzico di sale. Uno stuzzichino facile e veloce. Una ricetta con le patate dolci sfiziosa e genuina. Stampa Chips di patate dolci americane al forno Rate this recipe 1 2 3 4 […]

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Stuzzichini

Chips di polenta e grana al forno

Queste sfiziose chips di polenta e grana sono un finger food facile, sfizioso e genuino. Croccanti e saporite, le chips si cuociono al forno e regalano un valido sostituto per le classiche chips fritte. Stampa Chips di polenta e grana al forno Rate this recipe 1 2 3 4 5 1 ratings Tempo di preparazione: […]

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Verdure

Aperitivo di verdure veloce – rotolini di zucchine

Un antipasto super veloce e facile di verdure. Semplice esecuzione, tanto sapore e croccantezza di verdure fresche accompagnate da una crema di formaggio spalmabile dolce ma leggermente piccante. Questa ricetta è molto flessibile e adattabile a vari tipi di verdure che abbiamo a disposizione nel nostro frigo. Stampa Aperitivo di verdure veloce – rotolini di […]

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