Come dice il titolo questo gelato al cocco fatto in casa è preparato senza uova e senza gelatiera. Quello che il titolo non dice è che è super facile e veloce da preparare, cremoso, con forte sapore al cocco e semplicemente buonissimo. Grazie all’uso del latte di cocco e il latte condensato, questo gelato è tanto semplice da preparare. Non c’è nemmeno bisogno di una gelatiera. Ha una bella consistenza leggera e cremosa. Questo gelato al cocco è assolutamente da provare in estate usando degli stampi da muffin, stampi per i gelati a stecco oppure una vaschetta per il plumcake.
Per servire questo dessert ho usato dei biscotti sbriciolati al burro e delle cocco rapè che si abbinano perfettamente a questo gelato cremoso.
lot of love. B.
p.s. Se vi piacciono dei dessert freschi per estate allora dovete assolutamente provare anche la mia Panna cotta allo yogurt greco con macedonia (foto sotto).
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