Category Archives For: dolci estivi

Cupcake

Tortine al limone soffici con crema e frutta

Le tortine al limone con crema al cioccolato bianco e frutta sono soffici, delicate e golose. Sono dei dolcetti simili ai muffin aromatizzati al limone, leggeri e profumati. La preparazione è molto semplice e richiede pochi passaggi. Potete prepararli sia nella forma di silicone sia nella classica forma di muffin. Sono perfetti sia per il […]

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Crostate

Crostata al limone molto aromatica

Questa crostata al limone è per i grandi amanti del sapore e del profumo di questo agrume in quanto molto ma molto aromatica. La crostata è composta da una base frolla riempita da un sofficissimo strato con tanto succo e buccia grattugiata di limone. Insieme alla base e alle decorazioni di frutta fresca crea un […]

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Torte

Torta soffice panna e mirtilli

La torta soffice con panna montata e mirtilli è una di quelle torte facilissime da preparare e che piace sia ai grandi sia ai bambini. E’ morbida, gustosa e molto semplice da preparare. Inoltre non usa né burro né olio ma la panna montata nell’impasto. Questa torta risulta quasi interamente piatta e non si sbriciola. […]

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Dessert

Coppette con crema di ricotta montata e frutta fresca

Le coppette con crema di ricotta montata e frutta fresca sono un dolce al cucchiaio fresco, semplice e veloce. Possono essere preparate all’ultimo minuto per degli ospiti inattesi o come merenda gustosa. Si preparano montando ricotta e panna con un dolcificante, in questo caso il miele d’acacia. Poi si completa l’opera dividendola in coppette individuali, […]

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Cheesecake

Cheesecake cremosa come da pasticceria – migliore cheesecake senza cottura e senza gelatina

Questa ricetta per cheesecake senza cottura e senza uso di gelatina è forse la cheesecake più cremosa e vellutata che io abbia mai preparato. La ricetta è cosi facile che è quasi banale e inoltre contiene pochi ingredienti. All’interno di questa ricetta troverete un paio di trucchi semplici ma importanti che la rendono cosi leggera […]

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Brioches

Panini al latte morbidi ripieni di frutta fresca

Panini al latte morbidi ripieni di frutta fresca di stagione è una delle mie ricette preferite per una merenda golosa e genuina. Questi mini panini sono soffici, delicati, dolci e con una ripieno ricco. Essendo al latte e con l’aggiunta di burro sono morbidissimi e profumati. Per questa volta ho preparato queste mini brioches con […]

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