Zucchine al forno speziate

Queste zucchine al forno speziate sono un contorno veloce e di facile esecuzione. Durante la cottura al forno, le zucchine diventano leggermente croccanti grazie al pan grattato ed al formaggio e l’aggiunta delle spezie le rendono fragranti e saporite.

Stampa

Zucchine al forno speziate e croccanti

Contorno di zucchine cotte al forno e ricoperti di pan grattato e formaggio. Perfette come un antipasto caldo.

Portata contorno

Cucina vegetariano

Keyword contorno di verdure, paprika, zucchine

Preparazione 5

Cottura 20

Tempo totale 25

Porzioni porzione (una teglia piccola)

Calorie 111kcal

Ingredienti

1 zucchina media
1 cucchiaio d’olio extravergine
0.25 cucchiaino di paprika affumicata o normale
0.5 cucchiaino di timo secco
0.25 cucchiaino di pepe cayenna o peperoncino in polvere
1 pizzico di sale e pepe
2 cucchiai di pangrattato
1 pezzo di formaggio tipo galbanino

Istruzioni

Istruzioni zucchine al forno speziate

Lavate la zucchina. Eliminate le punte e tagliate a rondelle spesse circa 0.5 cm. Mettete la zucchina tagliata in una terrina e versate sopra 1 cucchiaio d’olio d’oliva. Mescolate per bene finchè l’olio non ricopre tutte le rondelle.
Unite le spezie, salate, pepate e mescolate ancora.
Aggiungete pangrattato e mescolate per bene finchè non ricopre bene la verdura.
Stendete le rondelle di zucchine su una teglia rivestita con la carta da forno.
Infornate nel forno preriscaldato a 220 °C per 15. Aggiungete il formaggio grattugiato negli ultimi 5 minuti di cottura.