Questa insalata mista è super croccante e deliziosa grazie alla sfiziosa salsa allo yogurt, senape e miele. E’ un contorno di verdure fresco e diverso dalla solita insalatona che prepariamo per il pranzo. Le verdure croccanti come ravanelli e carote vengono mischiate a dei broccoli sminuzzati e arachidi che insieme alla salsa creano un ottimo […]
Contorno di broccoli, carote e piselli cremosi è un contorno di verdure in padella caldo, nutriente e super facile e veloce da preparare. Un mix di verdure salutari che grazie alla loro cottura con la salsa cremosa al latte creano un piatto di verdure miste buonissimo. Sono ideali come contorno per accompagnare tantissimi secondi piatti […]
Oggi vorrei preparare con voi la ricetta per l’insalata russa nel pieno del suo splendore e gusto seguendo diversi consigli sulla cottura e preparazione e analizzando la tradizione, varianti e rivisitazioni. La ricetta per l’insalata russa è una delle tradizioni di Pasqua (e non solo) in diversi paesi del Nord e Est Europa ma anche […]
Se siete stanchi dei soliti fagiolini lessati o saltati in padella e vi domandate come cucinare dei fagiolini surgelati, questa ricetta per fagiolini gratinati al forno con parmigiano è decisamente per voi. I fagiolini, che vengono surgelati nel picco della loro stagione di raccolto in estate, sono un’ottima proposta in inverno quando abbiamo bisogno di […]
L’ insalata di indivia belga con arance e noci è un contorno di verdure leggero ma molto saporito. Le croccanti foglie di indivia vengono guarnite con la polpa di arancia, gherigli di noci e dei pezzi di parmigiano. Il tutto viene servito con una super veloce e semplice salsa preparata con la senape e miele […]
Queste carote vengono glassate in padella con miele, limone e burro fino a diventare dolci, tenere e aromatiche. E’ un contorno super facile che si abbina bene con una varietà di portate principali tra cui pollo, pesce e carne di maiale ma è altrettanto delizioso in versione vegetariana sopra una bruschetta croccante con formaggio leggermente […]
Peperoncini verdi, detti anche friggitelli, e patate cotte in padella sono un contorno di verdure facile e veloce da preparare durante tutto l’anno. E’ un contorno molto saporito grazie all’uso dei peperoncini friggitelli che ormai possiamo trovare nel supermercato quasi tutto l’anno, anche se ovviamente consiglio di approfittare e usarli quando sono di stagione. Questo […]
Per quanto questo blog ha diverse ricette con la zucca non mi sono accorta che manca una delle ricette base ossia il più semplice e più buono contorno di zucca cotta al forno. E’ un contorno autunnale leggero, facile e veloce. E’ ottima sia al naturale solo con olio d’oliva e sale ma anche speziata […]
Contorno speziato di patate, zucchine e carote cotte al forno è un contorno di verdure colorato, semplice ed economico. Le verdure vengono arrostite con un mix di spezie come timo, origano e aglio che le rende aromatiche e saporite. Sono perfette per accompagnare diversi piatti di pesce o carne o da gustare da sole con […]
Non saranno le più belle del reame ma vi assicuro che questo contorno di melanzane in agrodolce è semplicemente squisito. Le melanzane vengono abbrustolite al forno per 20 minuti per poi essere saltate velocemente in padella con la salsa preparata con l’aglio, zenzero, miele e succo di limone. L’aggiunta del peperoncino piccante aggiunge una nota […]
