La teglia di verdure al forno è una ricetta per un contorno caldo facile che garantisce delle verdure croccati, leggere e saporite grazie all’aggiunta di un mix di varie spezie e olio d’oliva. E’ un idea per un contorno vegetariano, light, sano e soprattutto molto flessibile in quanto potete variarlo usando le verdure fresche di […]
Se cercate un’insalata di pomodori diversa dalla solita caprese con basilco e mozzarella vi consiglio assolutamente questa insalata di pomodori versatile. Cosa intendo per il versatile? Beh, il condimento aggiunto ai pomodori li rende ricchi di sapore ma allo stesso tempo può essere facilmente personalizzato secondo i vostri gusti e preferenze. Potete creare la vostra […]
Le patate grigliate sulla brace (sopra il barbecue) è un contorno di verdure dal sapore rustico e intenso. Sono perfette non solo per chi non vuole abbandonare il sapore affumicato del barbecue e che segue la dieta vegetariana o vegana ma anche per i grandi amanti della carne grigliata che vogliono arricchire il pranzo di […]
Spiedini di verdure alla brace sono facili e veloci da preparare e un ottimo modo per arricchire la grigliata estiva con un contorno vegetariano. E’ un contorno veg piuttosto semplice ma semplice non significa noioso. Questi spiedini vegetariani sono colorati, affumicati, leggermente croccanti e ricchi di sapore. Una volta cotti vengono aricchiti con una salsa […]
Queste zucchine al forno gratinate al formaggio sono stati una vera scoperta. La bellezza di questa ricetta è la sua semplicità. Non pensateci troppo perchè si tratta di una ricetta davvero facile, veloce, salutare e con pochi ingredienti genuini. Se sei in cerca di avventura puoi variare le spezie suggerite sbizzarendoti con le combinazioni vivaci […]
Con questo caldo estivo non c’è niente di meglio che un bel contorno fresco e leggero allora oggi vorrei proporvi questa semplice insalata con avocado, pomodori, mozzarella e sfiziosa salsa al pesto. Questa insalata si prepara veramente in 5 – 8 minuti e con pochi ingredienti freschi e colorati. L’ingrediente segreto è la salsa preparata […]
Questa insalata di cetrioli e yogurt greco è un’insalata estiva perfetta perchè è fresca, dissetante e leggera. Oltre a queste qualità va preparata con pochissimi ingredienti e in pochissimo tempo. La salsa allo yogurt greco (va bene anche quello naturale) va mischiata con il succo di limone, sale, pepe e pochissimo zucchero in un mix […]
Zucchine marinate crude senza cottura è un contorno estivo non solo super facile ma anche veloce, fresco e leggero. Si preparano in pochissimo tempo e piacciono a tutti nelle giornate calde. Le fotte molto sottili si ammorbidiscono grazie alla marinatura ma rimarrano sempre croccanti e saporite. Queste zucchine grazie al unione tra il sale, zucchero, […]
Melanzane croccanti cotte al forno sono un modo facile e veloce per creare un antipasto o un contorno veg saporito e leggero. Adoro le melanzane al forno fatte così. Sono un contorno light, veloce che piace anche a chi non impazzisce per le melanzane (le ho testate su mio marito). Fare le melanzane impanate è […]
Patate e funghi al forno con salsa di soia è un contorno facile, veloce e tanto saporito. Perfetto per essere preparato in tutte le stagioni come contorno caldo ma anche freddo. Per preparare questo contorno veg è possibile utilizzare tutti i tipi di funghi: champignon, pleurotus, porcini e via dicendo. Io ho usato champignon e […]
