Category Archives For: contorni vegetariani

Verdure

Insalata di carote crude marinate – contorno semplicissimo

Insalata di carote crude marinate è un contorno semplicissimo, una ricetta molto facile, versatile, economica e facilmente adattabile a diverse occasioni come le feste in famiglia, grigliate o pic nic. E’ un contorno perfetto per tutto l’anno che non solo è super facile ma anche veloce, fresco e leggero. Le carote tagliate a fette sottilissimi […]

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Verdure

Zucchine saltate in padella con salsa di soia e zenzero

Le zucchine saltate in padella con salsa di soia e zenzero fresco sono un contorno vegetariano facile, veloce e tanto saporito. Le zucchine vengono abbrustolite in padella per poi essere guarnite con una sfiziosa salsa agrodolce composta da salsa di soia, zenzero fresco, aglio, peperoncino piccante, aceto e pochissimo miele. Questa salsa al contatto con […]

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Verdure

Insalata di pomodori versatile

Se cercate un’insalata di pomodori diversa dalla solita caprese con basilco e mozzarella vi consiglio assolutamente questa insalata di pomodori versatile. Cosa intendo per il versatile? Beh, il condimento aggiunto ai pomodori li rende ricchi di sapore ma allo stesso tempo può essere facilmente personalizzato secondo i vostri gusti e preferenze. Potete creare la vostra […]

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Verdure

Spiedini di verdure alla brace – grigliata di verdure estive

Spiedini di verdure alla brace sono facili e veloci da preparare e un ottimo modo per arricchire la grigliata estiva con un contorno vegetariano. E’ un contorno veg piuttosto semplice ma semplice non significa noioso. Questi spiedini vegetariani sono colorati, affumicati, leggermente croccanti e ricchi di sapore. Una volta cotti vengono aricchiti con una salsa […]

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Verdure

Zucchine al forno gratinate al formaggio (un trucco per la cottura)

Queste zucchine al forno gratinate al formaggio sono stati una vera scoperta. La bellezza di questa ricetta è la sua semplicità. Non pensateci troppo perchè si tratta di una ricetta davvero facile, veloce, salutare e con pochi ingredienti genuini. Se sei in cerca di avventura puoi variare le spezie suggerite sbizzarendoti con le combinazioni vivaci […]

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Verdure

Contorno di melanzane croccanti al forno

Melanzane croccanti cotte al forno sono un modo facile e veloce per creare un antipasto o un contorno veg saporito e leggero. Adoro le melanzane al forno fatte così. Sono un contorno light, veloce che piace anche a chi non impazzisce per le melanzane (le ho testate su mio marito). Fare le melanzane impanate è […]

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Legumi

Tofu al forno con la birra

Oggi vorrei proporvi una ricetta sfiziosa e diversa che potrebbe diventare un contorno, un aperitivo o un primo piatto vegano ossia il tofu al forno con la birra. E’ un piatto veg molto semplice ma dai sapori intensi grazie all’aggiunta di spezie come la paprika affumicata o il cumino. Il tofu viene cotto al forno […]

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