Salsa agrodolce piccante con il succo d’ananas fresco

Name: Salsa agrodolce piccante con il succo d’ananas fresco e peperoncino
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 ml di succo di ananas fresco (oppure succo d'ananas pronto, in tal caso diminuire lo zucchero); 240 ml di aceto di mele; 150 g di zucchero; 2 spicchi d'aglio grandi sminuzzati; 1 cucchiaino (o quanto basta, dipende dalla forza del peperoncino di peperoncino a scaglie); 240 ml d'acqua; 2 cucchiai di maizena

Questa salsa agrodolce piccante è perfetta per accompagnare tanti piatti d’origine asiatica come la tempura o gli involtini primavera ma si sposa benissimo anche con i piatti nostrani come la piadina romagnola o la focaccia imbottita.

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Salsa agrodolce piccante con il succo d’ananas fresco e peperoncino

Salsa agrodolce piccante fatta in casa. Con il succo d’ananas fresco e peperoncino a scaglie.

Portata salse

Cucina senza glutine, senza lattosio, vegetariano

Keyword aglio, ananas

Preparazione 5

Cottura 40

Tempo totale 45

Porzioni tazze

Calorie 232kcal

Ingredienti

500 ml di succo di ananas fresco oppure succo d’ananas pronto, in tal caso diminuire lo zucchero
240 ml di aceto di mele
150 g di zucchero
2 spicchi d’aglio grandi sminuzzati
1 cucchiaino o quanto basta, dipende dalla forza del peperoncino di peperoncino a scaglie
240 ml d’acqua
2 cucchiai di maizena

Istruzioni

Istruzioni: Salsa agrodolce piccante con il succo d’ananas fresco e peperoncino

Riunite tutti gli ingredienti tranne acqua e maizena in una pentola. Mescolate, accendete la fiamma e portate a bollore. Abbassate la fiamma e cuocete a fuoco medio per 30 – 40 minuti.
Spegnete la fiamma, fate intiepidire leggermente e coprite la salsa con la pellicola trasparente in modo da farla aderire alla salsa. Fate raffreddare completamente e conservate nel frigorifero.