Ultimi post

Biscotti

Biscotti al kefir e cacao che si sciolgono in bocca

Come da titolo questi biscotti al cacao e kefir sono molto morbidi e praticamente si sciolgono in bocca. Inoltre sono veramente facili e veloci da preparare il che li rende perfetti per la colazione o una merenda. Stampa Biscotti al kefir e cacao che si sciolgono in bocca Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di […]

Crostate

Crostata con cremoso al mascarpone e cioccolato bianco e frutti di bosco

Buonissima crostata con un vellutato ripieno di cioccolato bianco e mascarpone che si sposa perfettamente con la dolcezza e acidità dei frutti di bosco. Da preparare il giorno precedente per poi assemblarla velocemente il giorno successivo. Assolutamente da provare. La ricetta per il cremoso proviene dall’interessantissimo blog La mia pasticceria moderna. Stampa Crostata con cremoso […]

Torte salate

Zymaropita – torta salata di zucchine originale Greca

La vita da food blogger ha tanti preggi e difetti come tutti i lavori ma una delle cose più positive è poter conoscere delle blogger e foodie di tutto il mondo. Appena ho visto in rete la ricetta originale per Zymaropita di Apriti Sesamo – Cucina greca e non solo mi sono buttata. Questa tradizionale […]

Crostate

Crostata con namelaka al kefir e curd di more

Buonissima crostata estiva con due tipi di creme e tanti frutti di bosco che aggiungono freschezza. La crema namelaka al kefir è leggera, delicata e abbastanza dolce grazie all’aggiunta del cioccolato bianco. Il curd alle more è una versione viola della famosa crema curd al limone. Buonissima e vellutata crema dal sapore ricco e particolare […]

Brioches

Brioche al mascarpone con la crema pasticcera al cardamomo

Queste brioche diventano molto morbide e delicate grazie all’aggiunta eli mascarpone nell’impasto. Poca quantità di lievito e prolungati tempi di lievitazione la rendono fresca e morbida anche il giorno successivo. Formata da tanti cornetti farciti di aromatica crema pasticcera al limone e cardamomo questa brioche dolce è perfetta con un sottile strato di zucchero a […]

Cheesecake

Cheesecake al forno di yogurt greco

Una ricetta più leggera della classica cheesecake cotta con il formaggio. Questa cheesecake preparata completamente con lo yogurt greco non è molto diversa nella consistenza né nel sapore ma è più delicata. La cheesecake è dal sapore vellutato e dall’odore fragrante di limoni. Inoltre questo tipo di cottura crea uno spazio leggermente cavo al centro […]

Brioches

Cinnamon rolls al cioccolato

Ormai tanti di voi avranno provato la mia migliore ricetta per i cinnamon rolls classici con la cannella e tanta glassa appiccicosa e dolce, ma che ne dite di una versione tutta al cioccolato? Questi cinnamon rolls sono morbidi e sfiziosi, con un intenso gusto e profumo di cioccolato e cannella grazie all’aggiunta di cacao […]

Cupcake

Cupcake al limone con crema di more e mascarpone

Ricetta semplice e deliziosa per cupcake morbidi e delicati al limone decorati con crema di mascarpone e more. Questa crema con le more fresche ha un sapore particolare e dolce, perfetto per questo tipo di cupcake. La crema è piuttosto densa, perfetta per decorare i cupcake o le torte usando la saccapoche. Stampa Cupcake al […]

Torte

Molly cake con cremoso allo yogurt e frutti di bosco

Per la grande occasione dei 5 anni del mio adorabile bimbo paciocco ho deciso di preparare questa favolosa torta di compleanno. Per la base ho usato la ricetta di un’amica blogger che per me è sempre una garanzia (La mia pasticceria moderna), una Molly cake. Morbida e delicata questa torta risulta quasi interamente piatta il […]

Bevande

Smoothie con barbabietola, banana e more

Combinazione diversa dal solito frullato di frutta e verdura ma vi assicuro che questo smoothie super viola non solo è buonissimo ma anche molto salutare. Stampa Smoothie con barbabietola, banana e more Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo totale: 5 minuti Categoria: bevande, colazione Cuisine: dietetico, vegetariano, senza glutine Porzione: per circa 2 persone Ingredienti […]