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Torte

Torta soffice allo yogurt di cocco

La torta allo yogurt di cocco è un dolce soffice ma allo stesso tempo umido e goloso. Un sottile strato di cioccolato bianco e il cocco grattugiato (rapè) che ricoprono la superficie rendono questa torta ancora più irresistibile. La bagna preparata con la bevanda vegetale al cocco la rende ricca e che si scioglie in […]

Ricette base

Crema di fragole e limone senza latte – Strawberry curd

Questa buonissima crema di fragole e limone senza latte è perfetta per farcire torte, crostate e crostatine, bignè, decorare cream tart con la panna e frutta, cupcake o semplicementa da gustare con il cucchiaino. Inoltre è una crema molto facile da preparare. Il sapore dolce di fragole di stagione si sposa perfettamente con il gusto […]

Stuzzichini

Biscotti salati al pecorino e mandorle

Questi biscotti salati al pecorino e mandorle con un pizzico di spezie sono deliziosi, unici e molto semplici da preparare. Sono perfetti come antipasto, sul tagliere di formaggi o anche come regalo commestibile! Potete preparare l’impasto in anticipo o congelarlo e usarlo dopo. Da conservare in un recipiente chiuso. lot of love. B. p.s. Se […]

Crostate

Crostata fragole e crema al limone

La crostata alle fragole e crema al limone è un goloso dessert con due tipi di crema, tante fragole fresche e gocce di cioccolato bianco. Per questa ricetta ho riempito il guscio di pasta frolla con la panna montata allo yogurt al limone e l’ho coperto con la crema alle fragole e limone. Questa crema […]

Ricette base

Panna montata allo yogurt – crema chantilly allo yogurt

Montando la panna fredda e lo zucchero a velo e vaniglia otteniamo la classica leggera come una piuma crema chantilly ma che ne dite di renderla ancora più deliziosa creando la panna montata allo yogurt? Questo abbinamento non solo rende la soffice panna montata più fresca e con un delicato retrogusto allo yogurt ma la […]

Brioches

Cornetti lievitati semidolci per la colazione dolce o salata

I cornetti sono il classico della colazione e con la ricetta giusta possono essere serviti sia in versione dolce che in quella salata. Con questa ricetta dei cornetti lievitati semidolci potete creare delle brioches dalla consistenza soffice e fragrante. Usando pochi ingredienti genuini come farina, lievito, burro e uova e con la base lievitata preparata […]

Verdure

Insalata di riso e verdure crude

Questa insalata di riso e verdure crude è una proposta vegetariana per un pranzo salutare e veloce oppure un’idea fresca per un’insalata di riso mista da portare con sé al lavoro. E’ anche una semplice ma molto carina idea per un lunch box (la schiscetta) leggero durante una gita all’aperto o in spiaggia. Il riso […]

Torte

Torta dolce di Pasqua facile ma di grande effetto visivo

La torta di pasta sfoglia di Pasqua è una ricetta facile e veloce per un dolce da preparare anche all’ultimo momento. Per prepararla occorre poco tempo ma garantisce un dolce di un grande effetto visivo. Si tratta di una torta di pasta sfoglia a forma di uovo di Pasqua riempita con la ganache al cioccolato […]

Verdure

Antipasto con pasta sfoglia facile per Pasqua

Se stai cercando un’idea per un antipasto con pasta sfoglia facile ma tanto carino per Pasqua o per la Pasquetta ho proprio quello che fa per te! Quest’uovo di Pasqua di pasta sfoglia è super facile da assemblare e crea stupore con una sfiziosa decorazione di verdure, olive, e formaggi. Come potete vedere è una […]

Torte

Torta all’ananas rovesciata di Donna Hay

La torta versata (rovesciata) all’ananas di Donna Hay è una versione leggermente più moderna della tradizionale e tanto conosciuta upside-down pineapple cake americana. Rispetto alla versione classica cambiano leggermente le dosi degli ingredienti e la decorazione creata con l’ananas fresco e non quello in scatola. La torta è semplice in preparazione, soffice, umida e delicata, […]

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