Rotolo di salmone, formaggio e datteri

Questo sfizioso rotolo di salmone e formaggio viene tagliato in rondelle e farcito con dei datteri secchi. Un mix perfetto di dolce e salato. Un antipasto delicato perfetto per la cena di Natale.

Antipasto con salmone:

facile
sfizioso
cremoso
dolce e salato

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Rotolo di salmone, formaggio e datteri

Antipasto con il salmone affumicato e formaggio splamabile dal sapore insolito e sfizioso. Ricetta antipasto freddo semplice.

Portata antipasto, finger food

Cucina pescetariano, senza glutine

Keyword antipasto freddo, formaggio spalmabile, Natale, pescetariano, salmone

Preparazione 10

Tempo di attesa (circa) 2

Tempo totale 2 10

Porzioni pezzi

Calorie 123kcal

Ingredienti

100 g di salmone affumicato a fette
130 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
1 cucchiaio di succo di limone
1 pizzico di sale e pepe
1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva
4 datteri

Istruzioni

Istruzioni rotolo di salmone, formaggio e datteri

In una terrina mescolate il formaggio spalmabile con il succo di limone, sale, pepe e olio extravergine d’oliva. Su un foglio di pellicola trasparente stendete le fettine di salmone sovrapponendole leggermente creando un rettangolo. Spalmate la superfice con la crema preparata.
Arrotolate il tutto strettamente, aiutandovi con la pellicola trasparente, creando un cilindro il quale andrete a depositare nel frigorifero per minimo 2 ore.
Passato il tempo necessario eliminate la pellicola e con un coltello ben affilato tagliate il rotolo a rondelle. Inserite un dattero tagliato a metà in ogni rotolino e servite.