Muffin salutari alla banana e fiocchi d’avena

Muffin alla banana e fiocchi d’avena buoni e salutari. Le banane, il miele, la farina integrale e i fiocchi d’avena sono tutti ingredienti che fanno diventare questi muffin una salutare merenda o colazione.

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Muffin salutari alla banana e fiocchi d’avena

Molto semplici e salutari muffin con banana, miele, yogurt e fiocchi d’avena.

Portata Dolci

Cucina vegetariano

Keyword fiocchi d’avena, muffin ricetta, ricette con banane

Preparazione 10

Cottura 30

Tempo totale 40

Porzioni muffin

Calorie 145kcal

Ingredienti

0.5 bicchiere d’olio vegetale ho usato olio di semi vari
5 cucchiaini di miele
2 uova
1 vasetto di yogurt da 125 g gusto a scelta, ho usato yogurt agli agrumi
1 cucchiaino d’estratto di vaniglia
4 banane medie molto mature
2 cucchiai di fiocchi d’avena
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1,5 cucchiaino di lievito istantaneo per dolci
0.5 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di canella
0,5 bicchiere di farina integrale
1,5 bicchiere di farina 00
q.b. di fiocchi d’avena e zucchero di canna da mettere sopra i muffin

Istruzioni

Istruzioni: Muffin salutari alla banana e fiocchi d’avena

Le uova e lo yogurt devono essere a temperatura ambiente.
In una terrina unite le uova, il miele e l’olio. Mescolate il tutto con la frusta per amalgamare bene gli ingredienti.
Aggiungete lo yogurt e l’estratto di vaniglia e mescolate ancora.
Unite 4 banane medie molto mature e schiacciatele con la forchetta.
Versate i fiocchi d’avena nel composto, mescolate e fate riposare per qualche minuto.
Aggiungete le 2 farine, il bicarbonato e il lievito, il sale e la cannella e mescolate brevemente per amalgamare gli ingredienti.
Adagiate i pirottini di carta nello stampo da muffin e riempiteli fino a 3/4 di altezza con la pastella preparata. Spolverate ogni muffin con un pizzico di zucchero di canna e qualche fiocco d’avena.
Cuocete nel forno preriscaldato a 180 °C per 25 – 30 minuti. Una volta cotti fate intiepidire la teglia per 5 minuti dopodichè prelevate i muffin e fateli intiepidire completamente prima di servirli.

Note

I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 18muffin | Calorie: 145kcal

lot of love. B.

p.s. Se ti piacciono questi tipi di muffin controlla anche i miei Muffin salutari con banana, mela, carote.

B S

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View Comments

Alessandro says:

October 20, 2022 at 5:22 pm

A quanto corrisponde un bicchiere?
- B S says:
  
  October 23, 2022 at 3:34 pm
  
  Per usare 1 bicchiere (1 cup americano) bisogna usare una tazza o un bicchiere che da piena contiene 240 ml di acqua o usare dei misurini americani fatti apposta.