Muffin con banana, mela, carota e fiocchi d’avena

Umidi, dolci, salutari muffin con la banana, la carota, la mela e fiocchi d’avena. Non troppo dolci e con un delicato retrogusto di cannella. Perfetti per una colazione sana. Ricetta adattata da Minimalist Baker.

Muffin salutari con banana, mela, carote e fiocchi d’avena

Muffin salutari con banana, mela, carote e fiocchi d’avena con leggero retrogusto cannella.
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Preparazione 10 min
Cottura 35 min
Tempo totale 45 min
Portata Dolci
Cucina senza lattosio, vegetariano
Porzioni 12 muffin
Calorie 123 kcal

Ingredienti
  

  • 1 uovo grande a temperatura ambiente
  • 40 ml d’olio d’oliva
  • 1 banana molto matura
  • 90 g di miele
  • 1 mela grattugiata molto fine a puré
  • 1 pizzico di sale
  • 0.5 cucchiaino di cannella
  • 2 cucchiai di zucchero muscovado
  • 120 ml di latte vegetale io ho usato latte d’avena
  • 50 g di carota grattugiata 1 carota media
  • 60 g di fiocchi d’avena
  • 200 g di farina 00
  • 2 cucchiaini di lievito istantaneo per i dolci

Istruzioni
 

Istruzioni: Muffin salutari con banana, mela, carota e fiocchi d’avena

Note

I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 12muffinCalorie: 123kcal
Keyword carote, fiocchi d’avena, mele, muffin
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lot of love. B.

p.s. Se vi piace questo tipo di muffin controllate anche Muffin alla banana e fiocchi d’avena.

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