Sono molto gialle e sfiziose le crepes con la farina per polenta nell’impasto. Perfette per essere farcite con formaggi spalmabili tipo caprino e verdure croccanti. La polenta le conferisce un leggero retrogusto e le rende una valida alternativa alle classiche crepes di farina. Da mangiare appena preparate perchè avendo alta percentuale di ingrediente senza glutine tendono a indurirsi facilmente.
Queste crepes contengono un minimo di farina 00. Se cercate una ricetta completamente senza glutine vi consiglio queste fantastiche Crepes di farina di grano saraceno e birra.
lot of love. B.
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