Sono molto gialle e sfiziose le crepes con la farina per polenta nell’impasto. Perfette per essere farcite con formaggi spalmabili tipo caprino e verdure croccanti. La polenta le conferisce un leggero retrogusto e le rende una valida alternativa alle classiche crepes di farina. Print Crepes di polenta Prep Time: 5 minuti Cook Time: 5 minuti […]
Questa lasagna vegetariana è facile e veloce da preparare. Il classico ragù di carne viene sostituito dal sugo rosso* con le lenticchie. Il tutto accompagnato dalla besciamella fatta in casa e dal formaggio filante. Print Lasagna vegetariana semplice e veloce Prep Time: 30 minuti Cook Time: 30 minuti Total Time: 1 ora Category: primi piatti […]
Farrotto con radicchio e taleggio dal sapore intenso ma vellutato. Il farro perlato* rende questa ricetta salutare e sfiziosa in quanto questo tipo di grano anche da cotto rimane integro e aggiunge a questo piatto una consistenza particolare. Il mix di radicchio e taleggio conferisce un sapore profondo e leggermente piccante. Assolutamente da provare. Print […]
Semplicissime ma strepitose crepes on la farina di grano saraceno e birra*. Un’unione di sapori particolari tra il delicato amore della birra e il retrogusto alla “nocciola” di farina di grano saraceno. Perfetti con i ripieni salati come i formaggi cremosi di capra o verdure grigliate. Istruzioni: Crepes di farina di grano saraceno e birra […]
Un piatto dai sapori delicati ma sorprendenti. Un unione di pasta fresca di semola di grano duro posata su un letto di saporitissima crema all’uovo, parmigiano e olio al limone*. L’aggiunta della zucca cotta al momento con la salvia croccante rende questo piatto perfetto per le cene speciali e le feste invernali. Print Fiori di […]
Un primo di pasta sfizioso e diverso dal solito. Un’unione di olive verdi*, un broccolo leggermente croccante, cotto al forno e speziato, in un’insieme di insalata di pasta saporita e nutriente. Print Pasta con broccoli speziati croccanti e olive verdi Prep Time: 30 minuti Cook Time: 25 minuti Total Time: 55 minuti Category: primi piatti […]
Buonissimi pierogi (ravioli polacchi) con grano saraceno* e crauti. Pieni di sapore e croccanti grazie alla seconda cottura in padella. Da provare! Print Ravioli polacchi con grano saraceno e crauti Prep Time: 1 ora Cook Time: 15 minuti Total Time: 1 ora, 15 minuti Category: primi piatti Cuisine: vegetariano Yield: per circa 50 pierogi Ingredienti […]
I cannelloni ripieni sono un classico primo della tradizione italiana; i cannelloni vengono riempiti da un’unione delicata e saporita di ricotta e spinaci e cotti al forno, insieme ad un generoso strato di besciamella. Un’ottima ricetta per la besciamella fatta in casa la potete trovare su questo stesso sito: besciamella fatta in casa. Print Cannelloni […]
Queste crepes sono sfiziose, divertenti da vedere ma anche molto salutari e saporite. Contenendo spinacini freschi hanno un valore aggiunto di fibre e ferro. Buone e sane, sono perfette con i formaggi di capra. Print Crepes verdi agli spinaci Category: primi piatti Cuisine: dietetico, vegetariano Yield: circa 8 crepes Ingredienti 470 ml di latte 2 […]
Una ricetta semplice, gustosa e sana. Questa crema di zucca si prepara in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti, ma quanto sapore! Print Pasta con crema di zucca Category: primi piatti Cuisine: dietetico, vegetariano Yield: per 1 persona Ingredienti 150 g di zucca 80 g di pasta 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 piccolo spicchio […]
