Category Archives For: primi veloci

Crepes salate

Crepes di polenta

Sono molto gialle e sfiziose le crepes con la farina per polenta nell’impasto. Perfette per essere farcite con formaggi spalmabili tipo caprino e verdure croccanti. La polenta le conferisce un leggero retrogusto e le rende una valida alternativa alle classiche crepes di farina. Print Crepes di polenta Prep Time: 5 minuti Cook Time: 5 minuti […]

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Crepes salate

Crepes di farina di grano saraceno e birra

Semplicissime ma strepitose crepes on la farina di grano saraceno e birra*. Un’unione di sapori particolari tra il delicato amore della birra e il retrogusto alla “nocciola” di farina di grano saraceno. Perfetti con i ripieni salati come i formaggi cremosi di capra o verdure grigliate. Istruzioni: Crepes di farina di grano saraceno e birra […]

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Crepes salate

Crepes verdi agli spinaci

Queste crepes sono sfiziose, divertenti da vedere ma anche molto salutari e saporite. Contenendo spinacini freschi hanno un valore aggiunto di fibre e ferro. Buone e sane, sono perfette con i formaggi di capra. Print Crepes verdi agli spinaci Category: primi piatti Cuisine: dietetico, vegetariano Yield: circa 8 crepes Ingredienti 470 ml di latte 2 […]

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Pasta secca

Pasta con crema di zucca

Una ricetta semplice, gustosa e sana. Questa crema di zucca si prepara in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti, ma quanto sapore! Print Pasta con crema di zucca Category: primi piatti Cuisine: dietetico, vegetariano Yield: per 1 persona Ingredienti 150 g di zucca 80 g di pasta 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 piccolo spicchio […]

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Pasta secca

Pasta con sugo al pomodoro e burro

Una semplicissima e molto gustosa ricetta di pasta al sugo di pomodoro. Il sugo viene cotto insieme all’olio, al burro e alla cipolla per dare al pomodoro un sapore più robusto rispetto al classico sugo al pomodoro e basilico. Ricetta molto semplice, una valida opzione per un primo veloce e saporito. Print Pasta con sugo […]

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Pasta secca

Pasta con peperoni arrostiti

Un primo di pasta saporito e profumato. I colori brillanti dei peperoni cotti al forno assieme al rosso dei pomodori pachino rendono questo piatto molto bello da vedere. L’aggiunta delle alici sotto sale crea un necessario equilibrio tra il salato e la dolcezza delle verdure. Print Pasta con peperoni arrostiti Category: primi piatti Cuisine: dietetico, […]

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Crepes salate

Crepes salate ai formaggi

Semplici e genuine crepes salate ai formaggi. L’uso della scamorza affumicata nell’impasto le rende fragranti e saporite mentre lo stracchino di capra aggiunge un ripieno morbido e delicato. Print Crepes salate ai formaggi Prep Time: 10 minuti Cook Time: 5 minuti Total Time: 15 minuti Category: primi piatti Cuisine: vegetariano Yield: circa 12 crepes Ricetta […]

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Pasta secca

Spaghetti con pesto di pomodori secchi, noci e limone

Un sugo semplicissimo da preparare in pochissimi istanti ma così ricco di sapore. Grazie all’uso dei pomodori secchi sott’olio è possibile prepararlo tutto l’anno. L’aggiunta delle noci unisce 2 tipi di pesto che si sposano alla perfezione mentre la buccia di limone grattugiata conferisce un tocco di freschezza. Print Spaghetti con pesto di pomodori secchi, […]

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Pasta secca

Pasta con le alghe wakame, zenzero e tonno

Il sole e il profumo del mare racchiusi in un piatto di pasta. Un’unione di sapori freschi e vivaci di lime e zenzero fresco arricchiscono questo semplice primo con tonno. Le alghe wakame aggiungono un distinto profumo di mare facendo diventare questo piatto un veloce e buonissimo piatto di pasta estivo. Print Pasta con le […]

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Crepes salate

Galettes francesi con prosciutto e formaggio

Vorrei proporvi queste crepes d’origine francese riconoscibili per il modo in cui sono piegati e farciti. Questa versione usa la semplice farina integrale al posto dell’originale farina di grano saraceno francese. Il ripieno di formaggio e prosciutto con un tocco di porri freschi è una perfetta combinazione per un pranzo gustoso e semplice. Print Galettes […]

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