Torta facilissima di pasta fillo e crema al limone

Non devi essere un pasticcere professionista per realizzare questa straordinaria e facilissima torta di pasta fillo e crema al limone detta anche Crinkle Cake. E’ un semplice dessert a base di pasta fillo acquistata in negozio e immersa nella dolce pastella con succo e buccia di limone, latte condensato e semi di papavero. La pastella è preparata con pochissimi ingredienti e durante la cottura diventa una crema lucente, dolce (ma non troppo dolce) e increspata grazie agli strati di pasta fillo. Da provare assolutamente.

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Torta facilissima di pasta fillo e crema al limone

Torta facilissima di pasta fillo e crema al limone è un dessert semplice da preparare con pochi ingredienti. Torta ricca di crema al limone, latte condensato e semi di papavero.

Portata Torte

Cucina latto-ovo-vegetariano

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Preparazione 10

Cottura 40

Tempo totale 50

Porzioni teglia da 21 cm

Calorie 294kcal

Ingredienti

50-60 g burro fuso
250 g pasta fillo pronta
395 ml latte condensato
1 limone buccia e il succo
2 uova medie
½ tazza di latte
2 cucchiai abbondanti di semi di papavero
zucchero a velo per la decorazione
frutta per la decorazione

Istruzioni

Istruzioni Torta facilissima di pasta fillo e crema al limone

Aprite la confezione di pasta fillo e dividete i fogli in coppie. Spennellate un foglio con burro fuso dopodichè copritelo con un altro. Ora piegate i due fogli uniti a fisarmonica. Mettete da parte. Procedete nello stesso modo creando le coppie di fogli sovrapposti e piegati.
Prendete una teglia rotonda in ceramica o in vetro (sconsiglio quella a cerniera in alluminio). Partendo dal centro della teglia arrotolate i fogli su se stessi creando una girella. Aggiungete dei fogli ulteriori per creare una girella grande. Allargate gli strati con la punta delle dita per creare un pò di spazio tra gli strati dopodichè spennellate la superfice con il burro fuso rimasto. Infornate per 20 minuti a 180° C.
Intanto mescolate il latte condensato con il succo di limone (o arancia), 2 uova e mezza tazza di latte. Unite la buccia grattugiata di un limone e 2 cucchiai abbondanti di semi di papavero e mescolate ancora.
Prelevate la torta di pasta fillo cotta dal forno e versate sopra la pastella preparata distribuendola in modo uniforme con il dorso del cucchiaio. Infornate di nuovo a 180°C per altri 20 minuti dopodiché togliete dal forno e fate raffreddare completamente. Se vi aggrada decorate con lo zucchero a velo e qualche pezzo di frutta e servite.

Nota dall’autore di questa ricetta

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