Plumcake salato con il salmone affumicato e il finocchietto selvatico

Questo plumcake salato con il salmone affumicato è veloce e facile da preparare. Un rustico con un impasto morbido e il sapore salato del salmone affumicato che si sposa benissimo con il finocchietto selvatico. Una torta salata semplice e sfiziosa.

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Plumcake salato con il salmone affumicato e il finocchietto selvatico

Idea torta salata morbida – Plumcake salato con il salmone affumicato e il finocchietto selvatico.

Portata secondi piatti

Cucina pescetariano

Keyword pane veloce, plumcake salato, salmone, torta salata

Preparazione 15

Cottura 35

Tempo totale 50

Porzioni teglia da plumcake

Calorie 123kcal

Ingredienti

250 g di farina 00
2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate
0.5 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
100 g di salmone affumicato
50 g di Grana Padano grattugiato
1 manciata o q.b. di finocchietto salvatico
1 uovo a temperatura ambiente
3 cucchiai d’olio d’oliva
240 ml di latte a temperatura ambiente
2 cucchiaini di aceto di mele o succo di limone

Istruzioni

Istruzioni: Plumcake salato con il salmone affumicato e il finocchietto selvatico

Mescolate il latte con l’aceto o il succo di mele e mettete da parte per qualche minuto per farlo cagliare.
In una terrina unite la farina, il lievito istantaneo, il sale, il pepe, il formaggio grattugiato. Aggiungete il finocchietto e il salmone affumicato sminuzzati e mescolate.
Al mix di farina unite il latte, l’olio e l’uovo leggermente sbattuto. Mescolate il tutto brevemente per amalgamare gli ingredienti.
Versate il contenuto in teglia da plumcake ricoperta con la carta da forno.
Cuocete nel forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 35 minuti.