Tartine di pasta sfoglia con cipolla caramellata, funghi e feta

Per un aperitivo o una apericena di Natale saporito e delizioso vi consiglio questi croccanti tartine di pasta sfoglia riempiti con la cipolla caramellata e funghi champignon. Il loro sapore arricchito con la dolcezza di aceto di mele si sposa alla perfezione con il salato sapore di feta.

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Tartine di pasta sfoglia con cipolla caramellata, funghi e feta

Tartine di pasta sfoglia con cipolla caramellata, funghi e feta. Antipasto sfizioso con la pasta sfoglia e funghi.

Portata antipasti, secondi piatti

Cucina vegetariano

Keyword antipasti di Natale, cipolle, feta, funghi, idea antipasto, pasta sfoglia

Preparazione 40

Cottura 20

Tempo totale 1

Porzioni tartine

Calorie 80kcal

Ingredienti

2 cucchiai d’olio d’oliva
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
2 cipolle medie
200 g di funghi champignon
1 spicchio d’aglio
3 foglie di salvia freschi
2 cucchiai di aceto di mele
q.b. di sale e pepe
80 g di feta
q.b. di prezzemolo fresco

Istruzioni

Istruzioni: Tartine di pasta sfoglia con cipolla caramellata, funghi e feta

Stendete la pasta sfoglia su una teglia da forno rivestita con la carta da forno. Dividetela come una pizza a spicchi creando 8 triangoli simili in grandezza. Con un coltello affilato create, senza incidere troppo in profondità, un bordo largo circa mezzo centimetro. Create degli spazi liberi tra un triangolo e l’altro e mettete da parte.
In una padella riscaldate 2 cucchiai d’olio e aggiungete le cipolle tritate. Cuocete le cipolle finchè non cominciano a caramellizzarsi per circa 20 minuti a fiamma medio bassa girando la cipolla ogni tanto.
Unite l’aglio finemente tritato e la salvia fresca tagliata a striscette e cuocete insieme per altri 2 minuti.
Unite i funghi tagliati a pezzettini piccoli, 2 pizzichi di sale e un pizzico di pepe. Mescolate e cuocete a fuoco vivace finchè i funghi non saranno cotti e perderanno un pò della loro umidità (5 minuti circa).
Spegnete la fiamma. Unite 2 cucchiai d’aceto di mele e mescolate per incorporarlo. A questo punto dividete il ripieno in modo abbastanza uniforme al centro di ogni tartina da voi creata. Cospargete con la feta sbriciolata.
Infornate nel forno preriscaldato a 200 °C per 15 – 20 minuti o finchè la sfoglia non diventa dorata. Prelevate dal forno, guarnite con il prezzemolo fresco e servite le tartine sia calde sia fredde.