Gateau di fagioli e patate

Gateau di fagioli e patate e’ un piatto vegetariano ricco di proteine vegetali fatto con pochissimi e semplici ingredienti. Un secondo facile e veloce da accompagnare con le verdure grigliate o una insalata mista.

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Gateau di fagioli e patate

Semplice e veloce gateau di fagioli e patate.

Portata secondi piatti

Cucina vegetariano

Keyword fagioli, patate, piatto unico, rustico, torta di patate, torta salata

Preparazione 30

Cottura 30

Tempo totale 1

Porzioni persone

Calorie 222kcal

Ingredienti

600 g di patate
1 scatola di fagioli peso sgocciolato 240 g
2 uova
80 g di formaggio tipo grana padano grattugiato
q.b. di pangrattato
0.5 cucchiaino timo secco
qualche foglia di salvia fresca
q.b. di sale e pepe

Istruzioni

Istruzioni: Gateau di fagioli e patate

Pulite e sbucciate le patate, lessatele in acqua bollente leggermente salata e scolatele.
Schiacciate le patate calde con un schiacciapatate. Scolate i fagioli e frullatele con un mixer a immaersione. Riunite in una terrina la verdura e la crema di fagioli, il formaggio grattugiato, le uova, il timo, qualche foglia di salvia fresca sminuzzata, il sale e il pepe e mescolate.
Foderate una teglia quadrata (20 cm la mia) con la carta da forno. Versate il composto, livellatelo e spolverate con il pangrattato.
Preriscaldate il forno a 200° C. Cuocete lo sformato per 30 minuti circa. Quando sarà ben dorato, sfornatelo e servite tiepido con un’insalata mista o verdure grigliate a scelta.