Category Archives For: patate

Verdure

Rosti di patate con salsa ai funghi

Oggi vorrei proporvi una ricetta diversa, un’idea sfiziosa per il pranzo vegetariano caldo ossia i rosti di patate con la salsa ai funghi. Questo piatto unico è rustico e ricco di sapori complementari. I rosti di patate spesse e dorate si abbinano perfettamente con abbondante salsa ai funghi champignon cremosa. Da provare. Da consumare entro […]

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Legumi

Stufato cremoso con patate e lenticchie

Questo stufato cremoso con patate e lenticchie è un piatto vegetariano caldo, facile, rustico dal sapore intenso. L’unione di diverse spezie e le verdure lo rende perfetto per le giornate fredde quando abbiamo bisogno di un piatto sano ma anche saporito. Aggiungi un po’ d’acqua quando lo riscaldi per mangiarlo per diversi giorni. Per risultati […]

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Verdure

Patate e funghi al forno con salsa di soia

Patate e funghi al forno con salsa di soia è un contorno facile, veloce e tanto saporito. Perfetto per essere preparato in tutte le stagioni come contorno caldo ma anche freddo. Per preparare questo contorno veg è possibile utilizzare tutti i tipi di funghi: champignon, pleurotus, porcini e via dicendo. Io ho usato champignon e […]

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Verdure

Cotolette di patate ripiene di funghi e spinaci

Queste cotolette di patate ripiene di funghi e spinaci sono un contorno sfizioso, facile ma soprattutto buonissimo. Con pochi, semplici ingredienti è possibile preparare queste cotolette di patate vegetariane imbottite cotte in padella. Pronte in poco tempo possono diventare un contorno o addirittura un piatto unico ideale per tutta la famiglia. Il ripieno è succoso […]

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Zuppe

Zuppa cremosa di ceci, patate e curcuma

Oggi vorrei proporvi la ricetta per una zuppa cremosa di ceci, patate e curcuma. Assolutamente buonissima. Perfetta per le giornate fredde e uggiose. Molto ricca nel sapore grazie al mix di zenzero, curcuma e cumino misto al delicato sapore di latte di cocco, patate e ceci. La zuppa è densa e vellutata mentre la sua […]

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Verdure

Curry di patate

Questo curry di patate è assolutamente favoloso. Preparato con un mix di spezie come curcuma, coriandolo, cumino e cardamomo che si sposano alla perfezione con la salsa vegetale al latte di cocco. Le patate croccanti cotte al forno assorbono la salsa e il curry diventa cremoso e denso. Assolutamente da provare. Istruzioni curry di patate […]

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Zuppe

Zuppa di erbette rosse, zucchine e latte di cocco

Questa zuppa estiva di erbette rosse e zucchine è delicata e saporita. Lo zenzero fresco e il coriandolo in semi aggiungono una nota sfiziosa e fragrante. Il latte di cocco aggiunge una nota vellutata di sapore che si sposa alla perfezione con le verdure estive come le zucchine. Zuppa light. Zuppa sana. Istruzioni: Zuppa di […]

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Gateau

Gateau verde di patate e spinaci

Questa ricetta per il gateau di patate è semplice ma originale e sfiziosa grazie all’aggiunta degli spinaci nell’impasto che gli dona non solo un bellissimo colore verde ma anche un sapore ricco e invitante. Un piatto unico di patate o un contorno corposo. Istruzioni: Gateau verde di patate e spinaci Lavate le patate, pelatele e […]

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