Category Archives For: piatti facili

Legumi

Hummus con il miso

Sono una grandissima amante dell’ hummus di ceci e di miso. Unendo questi 2 sapori insieme ho scoperto una delle mie varianti di hummus preferite. Cremoso, fragrante, con un leggero retrogusto simile alla nocciola grazie all’unione di tahini, miso e buon olio d’oliva. Questa versione di hummus è senza aglio ma sempre con il succo […]

17 Condivisioni
Torte salate

Strudel salato con cime di rapa e patate

Una ricetta per uno strudel salato facile e veloce ma altrettanto pieno di sapori diversi. Perfetta unione di cime di rapa, le patate lessate e il formaggio filante affumicato. Da preparare in pochissimo tempo e da servire come torta salata o come antipasto con la pasta sfoglia. Istruzioni: Strudel salato con cime di rapa e […]

103 Condivisioni
Pasta fresca

Lasagna vegetariana semplice e veloce

Questa lasagna vegetariana è facile e veloce da preparare. Il classico ragù di carne viene sostituito dal sugo rosso* con le lenticchie. Il tutto accompagnato dalla besciamella fatta in casa e dal formaggio filante. Print Lasagna vegetariana semplice e veloce Prep Time: 30 minuti Cook Time: 30 minuti Total Time: 1 ora Category: primi piatti […]

30 Condivisioni
Verdure

Melanzane grigliate al forno con harissa e miele

Queste melanzane grigliate al forno sono facili e veloci da preparare. La melanzana diventa cremosa e delicata, arricchita da una buonissima salsa di peperoni grigliati harissa e il miele. Print Melanzane grigliate al forno con harissa e miele Category: secondi piatti Cuisine: vegetariano, senza glutine, senza lattosio Yield: 2 porzioni Ingredienti 1 melanzana grande 4 […]

0 Condivisioni
Verdure

Rosti di patate perfetti

Come fare i rosti di patate perfetti, croccanti e dorati? Il segreto è far riposare le patate grattugiate per far fuoriuscire i succhi in abbondanza. Seguite questi poche e semplici passi per fare i rosti di patate perfetti. La ricetta proviene dalla mia famiglia polacca. Infatti in cucina polacca si chiamano placki ziemniaczane 😀 Istruzioni: […]

42 Condivisioni
Torte salate

Torta salata morbida con spinaci e formaggio

Saporita e fragrante torta salata / rustico da mangiare da solo o accompagnato, ad esempio, da una bella insalata di pomodori. Print Torta salata morbida con spinaci e formaggio Category: secondi piatti Cuisine: vegetariano Yield: 1 ciambella larga circa 22 cm Ingredienti 250 g di spinaci congelati 1 spicchio d’aglio 20 ml d’olio d’oliva q.b. […]

1 Condivisioni
Torte salate

Torta salata con pasta sfoglia, cremoso ripieno con le zucchine e i pomodori san marzano

Oggi vorrei proporvi una torta salata creata al volo con degli ingredienti che molti di noi hanno già in casa: zucchine, pomodori, formagio spalmabile, pasta sfoglia pronta (spesso congelata). Ho usato dei pomodori San Marzano perchè secondo me sono i migliori ma qualsiasi altra variante di pomodoro dovrebbe andare bene. Questa torta è semplice e […]

260 Condivisioni
Pasta secca

Pasta con salmone affumicato e spinaci

Pasta facile e veloce con salmone affumicato e spinaci uniti nella crema di formaggio tipo Philadelphia. Un proposta per il pranzo molto saporita, utilissima soprattutto quando si ha poco tempo a disposizione. Print Pasta con salmone affumicato e spinaci Category: primi piatti Cuisine: pescetariano Yield: per 2 persone Ingredienti 180 g di pasta secca (ho […]

13 Condivisioni
Pasta secca

Pasta con sugo al pomodoro e burro

Una semplicissima e molto gustosa ricetta di pasta al sugo di pomodoro. Il sugo viene cotto insieme all’olio, al burro e alla cipolla per dare al pomodoro un sapore più robusto rispetto al classico sugo al pomodoro e basilico. Ricetta molto semplice, una valida opzione per un primo veloce e saporito. Print Pasta con sugo […]

0 Condivisioni