Crema mousse di salmone e formaggio per antipasti di Natale e Capodanno

Questa crema mousse di salmone e formaggio è un ottimo modo per creare degli sfiziosi e veloci antipasti per il Natale o il Capodanno. Il salmone in scatola viene frullato con formaggio spalmabile di tipo Philadelphia o robiola insieme a poca panna e la senape che aggiunge un delizioso retrogusto salato. L’aggiunta della buccia grattugiata e il succo di mezzo limone aggiunge un favoloso odore e sapore agrumato che si sposa benissimo con il salmone. Usate questa deliziosa mousse crema per guarnire degli stuzzichini con la pasta sfoglia come i vol-au-vent oppure creare delle bruschette, tartine e tramezzini da servire come l’antipasto durante il cenone di Natale o di capodanno.

Crema mousse di salmone e formaggio per antipasti di Natale e Capodanno

Crema mousse di salmone e formaggio per antipasti di Natale e Capodanno è una ricetta facile e veloce. Crema di pesce con il retrogusto agrumato per le tartine, tramezzini e altri finger food natalizi.

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Preparazione 5 minuti min

Tempo totale 5 minuti min

Portata antipasti

Cucina pescetariano, ricetta pescetariana

Porzioni 300 g circa

Calorie 280 kcal

Ingredienti

  

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• 200 g di salmone in scatola (peso da sgocciolato)
• 100 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia o robiola
• 2 cucchiai di panna da cucina
• 1 cucchiaino di senape
• ½ limone succo e buccia
• olio d'oliva per la guarnizione
• qualche ciuffo di finocchietto per la guarnizione

Istruzioni

 

Istruzioni crema mousse di salmone e formaggio per antipasti di Natale e Capodanno

• In un boccale di frullatore dotato di lame posate il salmone sgocciolato, formaggio spalmabile tipo Philadelphia o robiola, la senape e la panna. Frullate il tutto.
  
• Unite il succo di circa mezzo limone insieme alla sua buccia grattugiata su una grattugia fine e frullate ancora fino a ottenere una mousse senza grumi. Assaggiate e regolatevi con altro succo di limone o senape per aggiungere acidità o aumentare il gusto salato. Servite guarnite con un filo d'olio a crudo e qualche ciuffo di finocchietto.
  

Nota dall’autore di questa ricetta

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Note

I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 100gCalorie: 280kcal

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Da conservare in frigorifero e consumare entro un paio di giorni.

lot of love. B.

p.s. Se cercate qualche altra ricetta sfiziosa per le feste vi consiglio Tartine veloci philadelphia e salmone – antipasto buonissimo in 5 minuti (foto sotto) oppure Tagliere di formaggi e stuzzichini natalizio (foto sotto).