Crema mousse di salmone e formaggio per antipasti di Natale e Capodanno
Crema mousse di salmone e formaggio per antipasti di Natale e Capodanno è una ricetta facile e veloce. Crema di pesce con il retrogusto agrumato per le tartine, tramezzini e altri finger food natalizi.
Ingredienti
- 200 g di salmone in scatola (peso da sgocciolato)
- 100 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia o robiola
- 2 cucchiai di panna da cucina
- 1 cucchiaino di senape
- ½ limone succo e buccia
- olio d'oliva per la guarnizione
- qualche ciuffo di finocchietto per la guarnizione
Istruzioni
Istruzioni crema mousse di salmone e formaggio per antipasti di Natale e Capodanno
- In un boccale di frullatore dotato di lame posate il salmone sgocciolato, formaggio spalmabile tipo Philadelphia o robiola, la senape e la panna. Frullate il tutto.
- Unite il succo di circa mezzo limone insieme alla sua buccia grattugiata su una grattugia fine e frullate ancora fino a ottenere una mousse senza grumi. Assaggiate e regolatevi con altro succo di limone o senape per aggiungere acidità o aumentare il gusto salato. Servite guarnite con un filo d'olio a crudo e qualche ciuffo di finocchietto.
Nota dall’autore di questa ricetta
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Note
I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.
Nutrition
Serving: 100gCalorie: 280kcal
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