Tramezzini ai cetrioli

Name: Tramezzini ai cetrioli
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 fette di pane morbido tipo pancarrè; 4 cucchiaini di formaggio spalmabile tipo Philadelphia; 1 cucchiaino di salsa Worcestershire; 0.5 cucchiaino d'aceto balsamico; 1 cetriolo; 1 pizzico (o q.b di pepe); 0.5 cucchiaino (o q.b di pepe rosa per la guarnizione)

29-09-2018 / B S / No Comments / Tramezzini

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Vorrei proporvi un antipasto sfizioso: i sandwich semplici e gustosi, ovvero i tramezzini ai cetrioli. Questa variante del classico della cucina inglese aggiunge aceto balsamico e salsa Worcestershire al cremoso formaggio di tipo Philadelphia. La decorazione fatta con le sottili fette di cetriolo è facile da preparare, basta seguire le istruzioni riportate da me qui di seguito.

Questo antipasto freddo è:

facile
con pochi ingredienti
sfizioso
originale
di bel aspetto visivo

Tramezzini ai cetrioli

Antipasto di verdure – tramezzini ai cetrioli con cetriolo intrecciato. Idea apericena vegetariana.

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Preparazione 30 min

Tempo totale 30 min

Portata antipasto

Cucina latto-ovo-vegetariano

Porzioni tramezzini

Calorie 111 kcal

Ingredienti

2 fette di pane morbido tipo pancarrè
4 cucchiaini di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
0.5 cucchiaino d’aceto balsamico
1 cetriolo
1 pizzico o q.b di pepe
0.5 cucchiaino o q.b di pepe rosa per la guarnizione

Istruzioni

Istruzioni tramezzini ai cetrioli

In una ciotolina mescolate il formaggio spalmabile con l’aceto balsamico, 1 cucchiaino di salsa Worcestershire. Salate e pepate all’occorrenza. Spalmate la crema sui pezzi di pane. Guarnite i tramezzini direttamente con delle fette sottili di cetriolo e servite oppure procedete per creare la decorazione di cetriolo intrecciato.
Per creare la decorazione ricavate delle strisce sottili dal cetriolo usando il pela patate. Tagliate ogni striscia a metà e allineate (circa 7) uno accanto all’altro su una superfice piatta tipo tagliere.
Piegate su se stessi le strisce numero 2, 4 e 6. Posate una striscia di cetrioli in orizzontale lungo le strisce sollevate.
Abbassate i cetrioli sollevati e alzate invece le strisce 1, 3, 5, 7.
Inserite un altro pezzo di cetriolo di traverso. Abbassate di nuovo le strisce sollevate.
Ripetete il procedimento alternando sempre le strisce di cetrioli e inserendo le altre in modo orizzontale fino a costruire la retina. Ripetete lo stesso procedimento anche verso il basso.
Adagiate delicatamente al centro la fetta di pane con il formaggio spalmato rivolto verso i cetrioli. Con un coltello affilato tagliate via la crosta e i cetrioli sporgenti.
Dividete il sandwich in 2 triangoli. Delicatamente inserite il coltello sotto i cetrioli e il pane e sollevate il tutto.
Adagiate sul piatto e servite guarniti con qualche granello di pepe rosa per una croccantezza maggiore e un sapore in più.