Tramezzini ai cetrioli

Vorrei proporvi un antipasto sfizioso: i sandwich semplici e gustosi, ovvero i tramezzini ai cetrioli. Questa variante del classico della cucina inglese aggiunge aceto balsamico e salsa Worcestershire al cremoso formaggio di tipo Philadelphia. La decorazione fatta con le sottili fette di cetriolo è facile da preparare, basta seguire le istruzioni riportate da me qui di seguito.

Questo antipasto freddo è:

  • facile
  • con pochi ingredienti
  • sfizioso
  • originale
  • di bel aspetto visivo

Istruzioni tramezzini ai cetrioli

In una ciotolina mescolate il formaggio spalmabile con l’aceto balsamico, 1 cucchiaino di salsa Worcestershire. Salate e pepate all’occorrenza. Spalmate la crema sui pezzi di pane. Guarnite i tramezzini direttamente con delle fette sottili di cetriolo e servite oppure procedete per creare la decorazione di cetriolo intrecciato.

Per creare la decorazione ricavate delle strisce sottili dal cetriolo usando il pela patate. Tagliate ogni striscia a metà e allineate (circa 7) uno accanto all’altro su una superfice piatta tipo tagliere.

Piegate su se stessi le strisce numero 2, 4 e 6. Posate una striscia di cetrioli in orizzontale lungo le strisce sollevate.

Abbassate i cetrioli sollevati e alzate invece le strisce 1, 3, 5, 7.

Inserite un altro pezzo di cetriolo di traverso. Abbassate di nuovo le strisce sollevate.

Ripetete il procedimento alternando sempre le strisce di cetrioli e inserendo le altre in modo orizzontale fino a costruire la retina. Ripetete lo stesso procedimento anche verso il basso.

Adagiate delicatamente al centro la fetta di pane con il formaggio spalmato rivolto verso i cetrioli. Con un coltello affilato tagliate via la crosta e i cetrioli sporgenti.

Dividete il sandwich in 2 triangoli. Delicatamente inserite il coltello sotto i cetrioli e il pane e sollevate il tutto.

Adagiate sul piatto e servite guarniti con qualche granello di pepe rosa per una croccantezza maggiore e un sapore in più.

lot of love. B.

p.s. Se cercate un’altra ricetta sfiziosa con i cetrioli controllate Insalata tiepida di cetrioli.

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