Category Archives For: veloci con pesce

Crepes salate

Blini russi con farina di grano saraceno

Queste fantastiche focaccine/pancake lievitate si chiamano blini (anche bliny, blinis) e in particolare questi sono blini russi con farina di grano saraceno. Sono fatti solo farina di grano saraceno quindi sono anche senza glutine. Tradizionalmente venivano preparati alla fine dell’inverno in occasione di maslenica (è una festa tradizionale russa, ucraina e bielorussa che si svolge […]

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PIZZE

Pizza naan con il salmone affumicato

  Un modo facile e veloce per preparare un pranzo molto saporito usando il pane naan, una focaccia bassa o una piadella morbida. Una pizza diversa, bianca con il salmone affumicato che si sposa benissimo con il morbido formaggio spalmabile e il sapore di finocchietto selvatico e limone. Print Pizza naan con il salmone affumicato […]

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Pesce

Merluzzo al vapore con puré di broccolo romanesco

Ricetta per il pesce cotto al vapore sano e leggero. Merluzzo accompagnato da verdure cotte al vapore, con purè cremoso e delicato di broccolo romanesco e una sfiziosa vinaigrette. Un piatto semplice e genuino ma anche vivace e saporito. Print Merluzzo al vapore con puré di broccolo romanesco Category: secondi piatti Cuisine: dietetico, senza glutine […]

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Pasta secca

Pasta con salmone affumicato e spinaci

Pasta facile e veloce con salmone affumicato e spinaci uniti nella crema di formaggio tipo Philadelphia. Un proposta per il pranzo molto saporita, utilissima soprattutto quando si ha poco tempo a disposizione. Print Pasta con salmone affumicato e spinaci Category: primi piatti Cuisine: pescetariano Yield: per 2 persone Ingredienti 180 g di pasta secca (ho […]

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Pasta secca

Pasta con peperoni arrostiti

Un primo di pasta saporito e profumato. I colori brillanti dei peperoni cotti al forno assieme al rosso dei pomodori pachino rendono questo piatto molto bello da vedere. L’aggiunta delle alici sotto sale crea un necessario equilibrio tra il salato e la dolcezza delle verdure. Print Pasta con peperoni arrostiti Category: primi piatti Cuisine: dietetico, […]

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Pesce

Cozze piccanti al cocco (alla thailandese)

  L’unione di cocco, zenzero, salsa di pesce e lime aggiunge a questo piatto di cozze un sapore esotico agrodolce, intenso ma vellutato. Una variante della classica impepata di cozze abbastanza diversa ma non meno saporita. Da provare assolutamente per chi non teme i sapori di provenienza asiatica. Print Cozze piccanti al cocco (alla thailandese) […]

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Pesce

Cozze alla birra bianca

Le cozze alla birra sono un piatto tipico belga. Un’ottima variante della classica impepata di cozze. L’aggiunta della birra attribuisce profondità ai sapori rendendo questo piatto un secondo di frutti di mare facile, veloce ma soprattutto molto gustoso. Print Cozze alla birra bianca Category: secondi piatti Cuisine: pescetariano, senza glutine Yield: per circa 3 persone […]

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Pesce

Orata al forno con limone e coriandolo

Un modo facile e veloce per preparare il pesce al forno. L’orata cotta al forno diventa fragrante e saporita. Un equilibrio tra l’acidità del limone e la delicatezza dell’orata. Print Orata al forno con limone e coriandolo Prep Time: 10 minuti Cook Time: 40 minuti Total Time: 50 minuti Category: secondi piatti Cuisine: pescetariano, senza […]

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Pesce

Sardine grigliate con patate e salsa chimichurri

Un secondo di pesce molto gustoso. Un abbinamento perfetto tra le patate croccanti cotte al forno e le sardine grigliate in pochissimi minuti al forno. Il tutto adagiato su un letto di spinacini freschi conditi con freschissima salsa chimichurri argentina. Su questo stesso sito potrete trovare una ricetta per la chimichurri fatta in casa. Print […]

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