Come da titolo questi dolcetti sono molto morbidi e hanno un forte sapore di limone. Il gusto del limone è molto pronunciato grazie all’aggiunta sia del succo sia della buccia grattugiata nell’impasto. Il gusto leggermente aspro si mischia perfettamente con la glassa allo zucchero a velo mentre la decorazione di frutta come lamponi aggiunge una nota di freschezza. Da preparare sia nella forma di silicone sia nella classica forma di muffin.
Se vi aggrada aspettate che la glassa si raffermi completamente altrimenti potete servire i vostri dolcetti quasi subito.
lot of love. B.
p.s. Se vi piaciono questi tipi di dolci forse potrei tentarvi anche con un’altra ricetta: Crostata solare con cremoso al mascarpone e crema di limoni.
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