Questi biscotti frollini al caffè e cardamomo sono talmente profumati che è difficile resistere e non mangiarli direttamente appena usciti dal forno. Sono dei biscotti facili che riempiono la vostra casa di aroma di caffè misto al cardamomo e latte. Sono dei frollini non troppo duri e non troppo dolci che diventeranno sicuramente i preferiti […]
Crema alla ricotta e caffè è una crema super facile e veloce per farcire torte, cupcake, bomboloni, sfogliatelle o qualsiasi altro dolcetto che vi viene in mente. E’ anche ottima per creare dei dessert al cucchiaio per gli amanti del caffè. Si abbina perfettamente con altre creme ricche come per esempio quella al cioccolato. Si […]
Torta con caffè, cardamomo e ricotta è una torta super semplice e veloce da preparare. Pochi ingredienti e tanto gusto. L’impasto è pronto in pochi minuti e va subito in forno. Questa torta alla ricotta si prepara con il caffè macinato che dona un gusto e un profumo inconfondibili. Il cardamomo come tanti di voi […]
Crema magica al caffè è una crema all’acqua leggera e sorprendente. E’ una crema che come la torta magica di qualche anno fa pian piano sta spopolando in rete tra le blogger e le tictocker. Sta diventando popolare grazie anche ad una ricetta simile e tanto popolare tempo fa ossia il caffè Dalgona. Questo delizioso […]
Ricco, denso, dolce e morbido – questi sono solo alcuni degli aggettivi che descrivono questo assolutamente godurioso cheesecake brownies al caffè. E’ un mix di due tipi di dolci che insieme creano una torta irresistibile per gli amanti del caffè nei dolci. La parte di brownie, come sempre, è preparata senza il lievito istantaneo per […]
Non sono i più belli da guardare ma vi assicuro che questi biscotti al burro salato e caffè sono assolutamente favolosi. Sono talmente buoni che mentre scattavo le foto, con la scusa di non essere perfettamente rotondi, continuavo a mangiarli fino a rimanere con pochi pezzi. Si, lo ammetto. Ho mangiato quasi una teglia intera […]
Questa torta al caffè e miele è assolutamente favolosa. Dolce al punto giusto, compatta e super fragrante grazie all’agiunta di zucchero di canna, cacao e cardamomo in polvere. Se vi è capitato di assaggiare il pain d’épices francese, questa torta ha un retrogusto speziato e una consistenza simile. Inoltre, grazie all’aggiunta del miele, questa torta […]
Tempo fa ho deciso di ampliare la sezione dedicata al caffè e dedicarmi a tutti i suoi aspetti, non solo le ricette, ma anche i suoi riferimenti nella storia, arte e spettacolo. Quando mi si è presentata l’occasione di recensire un libro con il caffè nel titolo e dove l’autore è un famoso barista di […]
Assolutamente deliziosi dolcetti al cioccolato fondente ricoperti con un sottile strato di cioccolato con le nocciole. Guarniti con morbidissima e vellutata panna cotta al cioccolato al latte. Perfetta unione tra il sapore amaro del cioccolato fondente e la dolcezza e morbidezza della panna cotta. Istruzioni panna cotta al cioccolato al latte Per questa ricetta ho […]
Questa crostata con crema pasticcera al caffè è per i veri amanti di sapori forti e decisi. La frolla al cacao amaro è friabile e non troppo dolce per compensare il sapore deciso della crema. La crema è una crema pasticcera adatta alla cottura al forno (ho modificato leggermente la ricetta del Maestro Massari) ossia […]
