La cioccolata calda cremosa è una bevanda meravigliosa. Dolce, calda, avvolgente. E’ perfetta per le giornate fredde o buie. E’ ancora più buona se è preparata in casa e con vero cioccolato. La ricetta che vorrei proporvi è leggermente più complessa di versare una bustina di cioccolata pronta nel latte caldo ma vi assicuro che ne vale assolutamente la pena. Questa cioccolata calda è ricca e vellutata. Cremosa ma non troppo densa, dolce ma anche abbastanza fondente. Potete prepararla sia con il latte vaccino sia con la vostra alternativa vegetale preferita. Inoltre potete arricchire la vostra cioccolata in tazza con la cannella, un pizzico di peperoncino piccante, buccia grattugiata di agrumi o altro. Io ho aggiunto un cucchiaino di salsa di sesamo tahina per un retrogusto favoloso al sesamo.
Da conservare nel frigorifero e consumare in tempi brevi.
lot of love. B.
p.s. Se cercate qualche altra ricetta ricca di sapore di cioccolato vi consiglio la mia Torta al triplo cioccolato morbida e umida (foto sotto) oppure Crepes sottili al cioccolato (foto sotto).
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