Cioccolata calda cremosa con vero cioccolato

Ricetta cioccolata calda cremosa con vero cioccolato fondente. Cioccolata in tazza ricca e vellutata.

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Preparazione 1

Cottura 5

Tempo totale 6

Portata Bevande

Cucina latto-ovo-vegetariano, senza glutine

Porzioni persona

Calorie 450 kcal

In un piccolo pentolino versate 240 ml di latte. Unite un cucchiaio di cacao amaro in polvere, quanto basta di zucchero e un pizzico di sale. La quantità di zucchero usata è a vostra discrezione. Io ho usato due cucchiaini. Mescolate bene per far amalgamare il tutto e accendete la fiamma. In questo momento potete aggiungere anche le spezie (ad esempio tahini, cannella, ecc.)
Una volta che il latte viene a bollire spegnete la fiamma e unite 50 g di cioccolato amaro sminuzzato. Lasciatela riposare per un minuto e mescolate bene per farlo sciogliere completamente.
In una piccola tazzina mescolate due cucchiaini di fecola con due cucchiaini di latte o acqua fredda.
Accendete di nuovo la fiamma e appena il cioccolato diventa di nuovo bollente unite il latte con la fecola. Continuate a mescolare fino a quando la vostra cioccolata calda non raggiunge la consistenza cremosa. Spegnete la fiamma e servite.

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Serving: 1personeCalorie: 450kcal

Keyword bevanda calda, cioccolato, dolci al cioccolato, Natale

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