Crema di ricotta montata e miele – crema facile per farcire

Se cercate una ricetta super facile e veloce per una crema ottima per farcire, questa crema di ricotta montata e miele è perfetta per voi. Questa crema è leggera, vellutata, semplice e dolce al punto giusto. Inoltre si prepara davvero in 5 minuti e con pochissimi ingredienti. Potete usarla per farcire torte di tipo pan di spagna o sponge cake, preparare i dolci al cucchiaio con la frutta oppure farcire dolci con la pasta sfoglia o frolla. La ricotta montata con le fruste elettriche diventa vellutata e liscia mentre l’aggiunta di poca panna montata la stabilizza e la fa diventare facilmente spalmabile. La quantità di miele è assolutamente facoltativa e anche il tipo di miele che intendete usare. Dipende dalle vostre preferenze su che tipo di retrogusto dolce volete sentire.

Crema di ricotta montata e miele – crema facile per farcire

Dolce, leggera e vellutata crema di ricotta montata e miele. Crema facile per farcire dolci e dolcetti o creare dessert al cucchiaio.

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Preparazione 5 minuti min

Tempo totale 5 minuti min

Portata Dolci, dolci al cucchiaio, Ricette base

Cucina senza glutine, senza uova, vegetariano

Porzioni 300 g di crema circa

Calorie 333 kcal

Ingredienti

  

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• 250 g ricotta vaccina
• 50 g panna da montare fredda (nel frigorifero per almeno 8 ore)
• 1 cucchiaio abbondante di miele

Istruzioni

 

Istruzioni crema di ricotta montata e miele

• Per prima cosa scolate la ricotta. Avvolgetela in un canovaccio pulito e strizzatela in modo che perda il più possibile il liquido oppure lasciate sgocciolare tutta la notte nel frigorifero. Potete anche usare la ricotta non sgocciolata ma la crema sarà decisamente più liquida. Raccoglietela in una ciotola e aggiungete il miele e la panna da montare fredda.
  
• Montatela per qualche minuto con le fruste elettriche. Dovrete ottenere un composto liscio e vellutato. Se preferite potete anche montare la panna da parte e poi incorporarla con un cucchiaio. Una volta ottenuta la consistenza desiderata assaggiate e regolate con altro miele se è necessario.

Note

I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 300gCalorie: 333kcal

Keyword crema, crema per farcire, miele, ricetta base, ricotta

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p.s. Se vi piacciono le creme per farcire e decorare con la ricotta controllate anche la mia Crema alla ricotta e caffè pronta in 5 minuti – crema veloce per farcire (foto sotto).

Invece se vi piacciono le creme con la frutta vi consiglio Camy cream alle fragole (foto sotto).

Nota dall’autore di questa ricetta

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